Klobása pečená s kysaným zelím a bramborem

1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáček vymastíme sádlem.
2. Kysané zelí vymačkáme. Brambory dobře umyjeme. Pokud jsou velké, rozpůlíme je nebo rozčtvrtíme.

   Jak chutně uvařit kysané zelí

3. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno.
   Jak nakrájet cibuli
4. Jablko oloupeme, odstraníme jádřinec a nahrubo nastrouháme. Papriku očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme na menší kousky. Anglickou slaninu nakrájíme na menší kousky.
5. Zelí promícháme s cibulí, nastrouhaným jablkem, paprikou a anglickou slaninou. Podle chuti osolíme a opepříme. Pokud je zelí příliš kyselé, můžeme ho podle chuti dosladit cukrem.
6. Zelí rozprostřeme do poloviny pekáče. Klobásy položíme navrch na zelí a vedle zelí rozložíme omyté nové brambory. Vše lehce osolíme a opepříme a přidáme plátek sádla.
7. Pekáč vložíme do trouby a pečeme při 180 °C po dobu 30-40 minut, dokud brambory nezměknou a klobásy nezezlátnou.
8. Pekáč vložíme do trouby a pečeme při 180 °C po dobu 30-40 minut, dokud brambory nezměknou a klobásy nezezlátnou.

Zveřejněno 16. 8. 2026