Čokoládová pěna Apetit

Kuchařka: Veroly

Doba přípravy: 20-30 min + chlazení pro 6 osob Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 1 názor

Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Recept se mi líbí

Přidat další fotografii

Suroviny

4 vajíčka

40 g krupicového cukru

200 g tmavé čokolády

300 ml šlehačky

Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

1. Oddělíme žloutky od bílků.

2. V misce rozšleháme metlou žloutky, přidáme cukr a šleháme do leskla.

3. Ve vodní lázni rozpustíme do hladka čokoládu, přidáme 60 ml šlehačky, žloutky a dobře smícháme.

4. Zbylou šlehačku vyšleháme, stejně tak i vyšleháme bílky, spojíme dohromady a přidáme čokoládovou směs.

5. Smícháme a rozdělíme do misek.

6. Necháme chladit v ledničce 2-3 hodiny.

Poznámka

Recept jsem našla ve starším vydání apetit.

Cukru jsem přidala víc. Zdálo se mi, že 86% čokoláda je dost hořká.

Kuchařka: Veroly