Rybí páj pod peřinou z bramborové kaše

varilamyskakasicku

62 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

1. 11. 2011 19:13

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 035 kJ / 2 159 kcal
Bílkoviny	145,96 g
Tuky	112,11 g
Vláknina	24,00 g
Cholesterol	510 mg
Sodík	2,67 g
Sůl	6,44 g
Sacharidy	129,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve si oloupeme brambory v osolené vodě a uvaříme je doměkka. Brambory scedíme, přidáme máslo, ohřáté mléko a vše ušleháme na hladkou kaši. Nakonec do našlehané kaše vsypeme nastrouhaný sýr a necháme na teplejším místě.
Rybí maso si necháme rozmrazit, aby nám odtekla přebytečná voda. Pórek a všechnu další zeleninu očistíme a pokrájíme na kolečka. Část rajčátek si ale ještě odložíme stranou.
Připravíme si libovolnou zapékací nádobu nebo pekáček. Na dno nádoby pokapeme olivový olej, na něj vložíme osolené a opepřené rybí filety z aljašské tresky, zakapeme je je citrónem, posypeme kolečky pórku, kousky rajčátek, proužky paprik a plátečky žampiónů a posypeme vše slaninou pokrájenou na kostičky. Vše pak zakapeme sójovou omáčkou. Zapékací nádobu přikryjeme alobalem a pečeme pak cca 20 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů.
Po 20 minutách alobal odstraníme a pokud nám v nádobě vznikla přebytečná šťáva, tak ji slijeme. Bez alobalu rybí páj pečeme dalších 15 minut. Pak směs zakryjeme po celé ploše zapékací nádoby bramborovou kaší, dozdobíme libečkem nebo petrželkou, rajskými jablíčky, co jsme dali stranou a dopečeme na posledních 10 minut do zlaté kůrčičky. (viz obrázek). Poté ihned podáváme se salátem, okurkou podle každého.

Poznámka autorky receptu

Je to trochu zase jiná změna od klasicky připravené ryby, je to velmi křehoučké jídlo, takže ucelenější fotka moc nejde udělat, až druhý den, ale to nic nemění na výborné chuti všech uvedených ingrediencí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rybí koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Katka.van 80 min

Zapečené rybí filety pod bramborovou peřinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

terezicka1

Panga pod peřinou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marjanna

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 6×

Rybí pepřenky: Tuto specialitu můžete připravit i ze sladkovodních ryb. Poradíme, jak na to

Hodnocení 6×

Ryby na grilu: Jak dlouho je grilovat a při jaké teplotě? Záleží na velikosti i na tloušťce masa

Hodnocení 34×

Jak upéct nejlepší rybízové moučníky. Některé známe už od našich babiček, jiné překvapí svou skvělou chutí a rychlou přípravou

Komentáře

varilamyskakasicku

2. 11. 2011 18:05

Nechte diskusi, obrazek i nazev z kucharky zde je uz take a tim delam tecku nad tim vsim, ja bych dala neregistrovanym tak jedine moznost hvězdiček,jako jinde, ne komentare, to jinde nesmi neregístrované nikde cokoliv komentovat bez registrace na portálech náhledu.

Eliza

2. 11. 2011 17:42

zizala: A co to zveřejnit...? Jako precedens...

senky

2. 11. 2011 17:40

rebeka:

taky souhlasím

jenom se divím, že pořád někoho baví, ať už regi nebo neregi vyvolávat zbytečné rozbroje, nota bene kvůli názvu receptu

Také jsem si myslela,že pie je koláč z křehkého těsta sladký ,či slaný

a ráda se nechám poučit a obzory si rozšířím

varilamyskakasicku

2. 11. 2011 17:36

o.k.Iva

zizala (moderátorka)

2. 11. 2011 17:23

varilamyskakasicku: Ivo, prosím, nepiš Caps Lockem.

Jinak teda se zdá, že včera ta Věra Ende nebo jak se jmenuje, taky je někdo tady registrovaný

varilamyskakasicku

2. 11. 2011 17:16

Alžbětina Prknářová: koukni se na LIDUNKY PAJ, MA HO ZDE POD RECEPTEM??AA???

drahulin

2. 11. 2011 17:04

rebeka:Souhlasím s Rebekou.Proč takové dohady?A chci se zastat Maris,protože mě přišlo,že jen komentuje.Já jsem si až do dnes také myslela,že páj je koláč.

Lucka

2. 11. 2011 16:54

varilamyskakasicku:A proč jste neuvedla zdroj, zvlášť když používáte doslovný název?

varilamyskakasicku

2. 11. 2011 16:41

Obrázek z knihy a i název je tam nafocen pro ty, co pořád oponují, lidé, viz Lidunka zde, to tak i dělají

varilamyskakasicku

2. 11. 2011 16:37

cathleen: stojím si za svým, vše už včera bylo řečeno a vymazáno,a není normální,aby ve chvíli,kdy je recept už mimo obraz,

aby se nějaký neregistrovaný jakoby

tam zase ukázal, ale stojím si za tím, že pod neregistrovaným jsou lide registrovani

a piši z jiných pc,

jinak to nevidím, a nejde nyní jen o mne, stači si říci 1 + 1 víš to hned, jinak neregistrovaní "spí"

a dost dlouho

varilamyskakasicku

2. 11. 2011 16:33

Lidunka: díky Lidunko,

a máš páj také psán jako já, i kaše a nic vid??? No a tady je vidět, to co jsem psala, že jen určitým lidem zde se vždy napíše něco,aby diskusi rozpoutali, nejsi sama, u kterých se nic neděje, vidím to i u kytiček danaých u jídel

a pak u druhých je to jinak- u druhých diskuse a diskuse,nestalo se mi to poprvé, jsem ráda, že jsi to tam hezky popsala, že u Tebe diskuse v Páji nebyla

je to v lidech a o lidech, dávám tam obrázek z knihy "Kuchařky naší vesnice z r. 1974

cathleen (moderátorka)

2. 11. 2011 16:14

varilamyskakasicku: Ivo, neregi. nic vložit nemohou. Jestli se ti nelíbí jejich komentáře, nevšímej si jich, oni časem přestanou. Ale nepiš, prosím, tak "silné" výrazy (pro mně nejsi nikdo) - tak jsme se tady nikdy nevyjadřovali, nikoho nevyhazovali.
Stojíš si za svým, to je dobře - sama víš, co jsi uvařila