Rybí paštičky s ořechy a jablkem
Suroviny
- 300 g filetů nebo rybího masa bez kůže
- 1 jablko
- 150 g vlašských ořechů
- 1 žloutek
- chilli paprika mletá nebo chilli omáčka
- 500 g listového těsta
- pepř
- sůl
- vajíčko na potření
Postup přípravy receptu
Rybí maso, vlašské ořechy a jablko 2x jemně umeleme. Přidáme žloutek, ochutíme solí, pepřem a troškou mletého chilli nebo chilli omáčky a důkladně promícháme.
Rozválíme listové těsto a tvořítkem děláme paštičky plněné rybí směsí. Pokud nemáme tvořítko vykrojíme malou skleničkou kolečko, do středu dáme rybí směs a druhým kolečkem těsta zakryjeme a vidličkou spojíme okraje. Hotové paštičky poklademe na plech s pečícím papírem a potřeme vajíčkem.
V troubě vyhřáté na 180°C pečeme asi 15 minut do zlatova.
Poznámka od kuchařky
Recept najdete pod stejným názvem ve Sladkovodní kuchařce.
Autor knihy a receptu - Milan Palička – Mánek z Mánkova rybího restaurantu
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rybí paštičky s ořechy a jablkem
-
Jiri V.: vyskočilo na mě z náhodných - to musí být výborné, ukládám si
-
Dana - Mě osobně paštičky chutnají teplé. Ale mohou se podávat i za studena. Zkoušel jsem sladkovodní ryby i mořské. Víc mi chutnají v tomto receptu sladkovodní ryby, jsem na ně zvyklý.
-
Ráda bych se zeptala autora, zda je tato paštika lepší teplá nebo studená. Určitě vyzkouším a už se těším.
-
To je určitě moc dobrý.
-
Tuhle dobrotu bych rozhodně neodmítla
+4 -
Zajímavá kombinace a to bych ráda zkusila, navíc jsou paštiky hezky zhotovené
+3 -
vybusna - s manželkou nejen rybaříme, ale ryby, po té, co se nám klasika v trojobalu přejedla, upravujeme na různé způsoby
Tady v receptu je kupovaný filet, ale jen kvůli kostičkám. Naše návštěvy si zvykly, že u nás dostanou něco od ryb, ale kostičky by je mohly odradit od ochutnávky. -
ja ryby nelubim, ale vidim, ze je to fakt krasne urobene
1-64-64-exact.jpg "pipre")
