Florentýnky
Florentýnky jsou původně, jak už název napovídá, ze slunné Itálie, ale zabydlely se i u nás, a díky své lahodné chuti jsou k dostání na pultech cukráren po celý rok. Vyzkoušejte si i vy jejich domácí přípravu, uvidíte, že je budete péct už napořád.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 237 kJ / 3 403 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,53 g |
| Tuky | 190,77 g |
| Vláknina | 27,68 g |
| Cholesterol | 848 mg |
| Sodík | 468 mg |
| Sůl | 1,11 g |
| Sacharidy | 353,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z mouky, másla, cukru, kakaa, soli, kůry a žloutku vypracujeme těsto. Uložíme asi na hodinu do chladu.
Krok 2: Na pomoučeném válu vyválíme plát silný asi 5 mm. Kulatým tvořítkem s vroubkovaným okrajem vypichujeme kroužky, které rovnáme na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 3: Dvacet gramů kandovaného ovoce nasekáme najemno a dáme stranou. Troubu včas zapneme na. 180 °C.
Krok 4: Svaříme smetanu s medem, máslem a cukrem.
Krok 5: Vmícháme větší kousky kandovaného ovoce, mandle a necháme zkaramelizovat. Pokud se stane, že je karamel řídký, můžeme přidat trochu mletých mandlí.
Krok 6: Kolečka potřeme rozšlehaným žloutkem, doprostřed posadíme kopeček mandlového karamelu a pečeme asi 12 minut na 180 °C.
Krok 7: Ještě horké florentýnky posypeme odloženým jemně nasekaným kandovaným ovocem.
Zveřejněno 13. 12. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Florentýnky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L5kj
Moje poznámka
Florentýnky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L5kj
Nejnovější recepty
Nadívaná vepřová pečeně
Přidáno před 1 hodinou
Bylinkový losos na másle s listovým salátem a jablkem
Přidáno před 2 hodinami
Mini Pavlovy podle Míši Landové
Přidáno před 3 hodinami
Hovězí polévka s jarním svítkem
Přidáno před 3 hodinami
Vaječná placka na plech
Přidáno před 4 hodinami
Debrecínka s vajíčkovým salátem
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá pánev ,,starého mládence"
Slavista62 před 1 hodinou
Afrika řezy
Rasice před 3 hodinami
Jahodové řezy - vynikající
Ketynna před 3 hodinami
Hovězí na paprice a sušených houbách
Milumar před 4 hodinami
Hovězí na žampionech
Milumar před 4 hodinami
Karbanátky naší maminky
albolek před 5 hodinami
Vajíčkový salát
Panova před 5 hodinami
Rajská polévka III
magdalenka před 6 hodinami
Vylepšená česnečka
magdalenka před 6 hodinami
Tématické fráze:
florentýnky,
florentýnky recept,
recept na florentýnky,
florentky,
vánoční cukroví florentýnky,
florentýnky se smetanou,
florentinky,
cukroví florentýnky,
florentinky recept,
recept florentynky,
florentynka,
florentýnky cukroví,
florentky recept,
co je to citronát,
nejlepsi florentynky,
cukroví florentinky,
floretýnky,
florentky cukroví,
forentýnky,
florentynky hvězdičky
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
kakao,
žloutek,
kůra citronová,
sůl,
žloutek,
ovoce kandované,
smetana ke šlehání,
med,
máslo,
cukr krupice,
mandle
Komentáře (48)