Lemiešky se sýrem - Lemieszki z serem

vosje: to je těžká otázka. Maminka (byla z chalupy r. 1906) brambory vždycky šťouchala, nebo se tloukly tloukem. U tatínka( r. 1907, byl ze statku) se brambory strouhaly na struhadle, A ze zápisků maminčine tety ( panská kuchařka na Strakově akademii pro mladé šlechtice r.1878) jsem vyčetl, že brambory mlela na masovém mlýnku. Ale nikdá ho nemyla, na to tam byla posluhovačka - to je pravda Tak si vyber

AniCiz: Zdravím. Jo, to bych taky udělala, že bych to rozžduchala jako na škubánky (protože je mi líno to strouhat a zaprasit si struhadlo) a proto mám dotaz na autora, jestli to strouhání je nutné nebo to šťouchadlo je taky přípustné. Jinak se mi to moc líbí a asi to spáchám s chutí hodně brzy.

hanka: Hanka, ak by mi niekto ponúkol klasické knedlíky plnené údeným a tieto lemiešky, tak lemiešky by jednoznačne vyhrali. Nielen preto, že šarišská kuchyňa má veľmi blízko k poľskej, ale už aj pre ten estetický zážitok na tanieri.

hanka: No v české a slovenské kuchyni opravdU "INGREDIENCE" nemají co dělat. Máme suroviny, máme přísady, ale ingredience?!!!!Kde se tu vzalo odporné, tvrdé slovo. Skřípe mezi zuby. A jídlo, to má být pohoda - díkůvzdání a ne skřípění zubů. Na okraj. Lemieszki nejsou z české ani slovenské kuchyně, ale kuchyně polské. No a to, že se některým televizním hvězdám nelíbí zapečený sýr. No to ještě nemusí snad znamenat, že s vodou vylejeme i robátko a šmahem zapečený sýr začneme pokládat za společenské faux-pas . S vytrčenýmí malíčky ovšem....

nic proti,ale z ingrediencí bych raději udělala klasický knedlíky plněný uzeným masem a na vrch dala smaženou cibulku.....co je to za nový zvyk do český i slovenský kuchyně cpát všude strouhaný sýr

Martin Klimas: Nejhloupější příspěvek co znám.

Nejhorší recept co znám !!!!!!

Moc díky za recept, už jenom podle přečtení je to bašta a hned udělám

Mňam - ukládám, až budou levnější brambory

Dneska jsme měli k oběduBylo to vynikajícíUdělala jsem k tomu ještě zelí

Vynikajúce pridávam foto + 10. bod

Svetlana: www.toprecepty.cz/recept/24675-cerne-kluski/

Svetlana: www.toprecepty.cz/recept/24674-jemne-bile-kluski---kluski-%C5%9Bl%C4%85skie/

to je takový škubánkový postup,že?
bych to notmálně šťuchadlem rozmělnila a jako u škubánků..

Bravo Miloši, nádherné.