Rakvičky se šlehačkou 2
Suroviny
- PRVNÍ FÁZE:
- 5 žloutků
- 250 g cukru moučka
- 1 kávová lžička AMONIA (běžně k dostání v drogerii - cukrářské droždí)
- DRUHÁ FÁZE:
- 180 g cukru moučka
- 70 g hladké mouky
Postup přípravy receptu
Žloutky a 250 g cukru s amoniem utřeme do hladka (v robotu asi 10 min). Pak necháme do druhého dne v ledničce nebo na chladném místě odpočinout.
Druhý den si dáme na vál 180 g cukru a 70 g mouky a přidáme odpočinutou hmotu. Vypracujeme těsto.
Vyválíme na cca 3 mm tlustou placku. Pak můžete radýlkem tvořit proužky a potřebnou délku a plnit do rakviček, nebo vykrajovat různé tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem.
Předehřejeme troubu. Já dám asi na minutku na plno a pak troubu stáhnu na nejmenší stupeň a hlídám. Měly by se spíše sušit.
Poznámka od kuchařky
zdroj : http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=25959&user=29893
Jinak od mé babičky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rakvičky se šlehačkou 2
-
Vždy jsem pekla ve formičkach /ale ta práce snima vymazat a vysypat a pak to mytí! / ještě jsem je tak to nedělala, bojím se že se roztečou a nebudou držet tvar ale skusím.
-
No, nevím co se žloutky, eierkoňak už nechce nikdo ani vidět...
Pekl jsem ze 2 dávek, byly toho 4 plechy...
V lednici se těsto ohřálo sotva 6 hodin...
Mouky jsem musel přidat - žloutky byly z velkých vajec...
Pekl jsem asi 5 minut při 150°C jen co těsto vyběhlo, pak teplota snížena na 100°C a za 10 minut bylo upečíííno...
Výsledek příjemně překvapil
Když paní casinová naposledy pekla rakve v plechu, tak je sušila asi hodinu... -
+9
-
rakvičky miluju a Ty máš bod
-
mňam...
-
No páni, to bych si dala...
-
Rakvičky miluju, ale musí tam být hodně neslazené šlehačky a kupuju si prádné, doma jsem je ještě nikdy nedělala, proto ti dávám 3. boda, pokud jsi je sama dělala
-
šmarjá rakvičky, ty já mám ráda, s dobrou hutnou domácí šlehajdou..o dýýjo
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
