Pikantní tofu špízy

Name: Pikantní tofu špízy
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g Tofu natural; 1 cuketa (menší); 1 červená paprika; 8 šalotek; 2 lžíce rajčatového protlaku; 2 lžíce tmavé sójové omáčky; 1 lžíce medu; 1 lžíce hrubozrnné hořčice; 1 lžíce oleje

Bezmasé tofu naložené v lehce pikantní marinádě, které si můžete připravit na grilu, nebo v troubě. Tofu je bezlepkové, lehce stravitelné, je dobrým zdrojem bílkovin a tak je vhodným zpestřením jídelníčku.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Lucasinka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby marinování

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 2 porce

2porce

300 g 300 g Tofu natural

1 1 cuketa (menší)

1 1 červená paprika

8 8 šalotek

2 lžíce 2 lžíce rajčatového protlaku

2 lžíce 2 lžíce tmavé sójové omáčky

1 lžíce 1 lžíce medu

1 lžíce 1 lžíce hrubozrnné hořčice

1 lžíce 1 lžíce oleje

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 443 kJ / 823 kcal
Bílkoviny	47,40 g
Tuky	42,06 g
Vláknina	11,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,71 g
Sůl	4,05 g
Sacharidy	58,41 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme protlak, sojovou omáčku, med, hořčici a olej. Tofu pokrájíme na stejně velké kostičky, přendáme do připravené marinády a necháme alespoň 1 hodinu odležet. Krok 2: Cuketu i papriku omyjeme a pokrájíme na zhruba stejně velké kousky. Krok 3: Šalotky oloupeme, přepůlíme (jsou-li větší) a dáme do hrnce. Zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vypneme a necháme zchladnout. Cuketu a papriku dáme postupně na suchou pánev nebo gril dokud nezačnou chytat barvu. Krok 4: Poté přendáme na talířek a necháme zchladnout. Na špejle napichujeme postupně naložené tofu, cuketu, šalotky a papriku do spotřebování všech surovin. Krok 5: Zbytkem marinády potřeme špízy a dáme buď na gril nebo do trouby na 220 °C asi na 10 minut. Podáváme s nudlemi, rýži nebo pečivem.

V míse smícháme protlak, sojovou omáčku, med, hořčici a olej. Tofu pokrájíme na stejně velké kostičky, přendáme do připravené marinády a necháme alespoň 1 hodinu odležet.
Cuketu i papriku omyjeme a pokrájíme na zhruba stejně velké kousky.
Šalotky oloupeme, přepůlíme (jsou-li větší) a dáme do hrnce. Zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vypneme a necháme zchladnout. Cuketu a papriku dáme postupně na suchou pánev nebo gril dokud nezačnou chytat barvu.
Poté přendáme na talířek a necháme zchladnout. Na špejle napichujeme postupně naložené tofu, cuketu, šalotky a papriku do spotřebování všech surovin.
Zbytkem marinády potřeme špízy a dáme buď na gril nebo do trouby na 220 °C asi na 10 minut. Podáváme s nudlemi, rýži nebo pečivem.

TIP: Top 7: Tofu v kuchyni - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2012

Poznámka autorky Lucasinka

http://www.lucasinka.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní tofu špízy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0ON7

Medový špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nettkaa 30 min

Špízy se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 150 min

Špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Yvajs 30 min

Špíz z tofu a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 60 min

Špízy s tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lucasinka

Tofu špízy se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 25 min

Zobrazit více

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka 70 min

Sirup z květů černého bezu Videorecept

Sirup z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 50 min

Polévka z červené řepy I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 70 min

Polenta - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucasinka 13 min

Bulgur - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 18 min

Mexické Burritos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka 55 min

Zobrazit více

Grilování
Zelenina

Grilování a BBQ
Zelenina
Cuketa
Česká kuchyně
Levné recepty
Snadné recepty
Vaření
Grilování
Pečení
Letní recepty
Podzimní recepty
Běžný den
Oběd
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Večeře
Slané chutě

Moje poznámka

Pikantní tofu špízy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0ON7

Náhodný recept

Žampionový salát se šunkou podle ČSN

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lečo v omeletě

Přidáno před 16 hodinami

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Twiggy 25. 3. 2012 20:58

Zase jednou super recept i pro vegany (med nahradím

). Teď už vím, co s dalším balením tofu!

Anna Kocikova 25. 3. 2012 19:46

Hezký receptík

nofrona 25. 3. 2012 18:18

hmm to může být dobré

Lucasinka 25. 3. 2012 17:54

vseumel: kdyz by to slo na gril, muze se vynechat davani zeleniny na panev. Delala jsem je v troube a chtela jsem, aby mela alespon nejakou barvicku. Preci jen zelenina za 10 minut v troube nezezlátne.

Lucasinka 25. 3. 2012 17:51

katlie: my jsme to zblajzli ve dvou

Vyslo mi to na celkem 8 vetsich jehel.

vseumel 25. 3. 2012 17:50

Věřím, že je to dobré, ale ten postup se mi zdá na grilování zdlouhavý. Grilování je přece věc, kdy neušpiníme moc kastrólů a pánviček. Je pravda, že se zel. špízy nemám zkušenost. Posílám bodík.