Masozeleninové grilované špízy s brokolicovým dipem
Suroviny
- krůtí prso
- mrkev
- růžičková kapusta
- kedluben
- brokolice
- zakysaná smetana
- česnek
- olivový olej
- sůl
- grilovací koření na zeleninu
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na kousky tak, aby se daly napíchnout na špejli. Na oleji osolené maso prudce osmahneme, dáme stranou vychladnout. Zeleninu uvaříme tak, aby nebyla rozvařená a dáme ji vychladnout. Zeleninu nakrájíme a ještě zprudka osmahneme na výpeku z masa, okořeníme grilovacím kořením na zeleninu. Poté napichujeme střídavě na špejli maso a zeleninu. V troubě zapneme program grilování a špízy necháme grilovat 5 - 7 minut.
Brokolicový dip = brokolici uvaříme, tyčovým mixérem rozmixujeme, přidáme zakysanou smetanu, česnek, sůl, lžičku olivového oleje a ještě jednou vše rozmixujeme, aby vznikl hladký krém. Jako přílohu podáváme pečené brambory.
Kuchařka: hanahcotton
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Masozeleninové grilované špízy s brokolicovým dipem
