Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě

Jemná roláda z mletého masa

Plněná roláda z mletého masa patří mezi trochu pracnější jídla, ale výsledek stojí za to. Nejenže skvěle chutná, ale také dobře vypadá. Šunka, vejce a zelenina vytvoří na řezu krásnou mozaiku. Roládu můžeme podávat s bramborovou kaší nebo s americkými bramborami.

Hodnocení receptu je 4,9 (61×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lucie29

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Jemná roláda z mletého masa
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 43

Suroviny pro 1 kus

1 velká nebo 2 menší rolády

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 244 kJ /
1 731 kcal
Bílkoviny136,07 g
Tuky127,44 g
Vláknina0,90 g
Cholesterol 1,35 g
Sodík 1,78 g
Sůl4,02 g
Sacharidy9,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso osolíme a okořeníme, zalijeme smetanou, promícháme a necháme alespoň hodinku rozležet v lednici. Krok 2: V pánvi rozehřejeme olej a usmažíme na něm míchaná vejce, která osolíme a opepříme. Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech na pečení vymažeme tukem nebo na něj rozprostřeme pečicí fólii. Krok 4: Vlažnou vodou navlhčíme potravinovou fólii a rovnoměrně na ni rozprostřeme masovou směs. Krok 5: Plát masové směsi potřeme hořčicí, poklademe šunkou, přidáme smažená vejce, okurky, feferonky a nakonec Moravanku. Krok 6: Fólii uchopíme za konce a začneme stáčet do rolády. Pokud si budeme ruce máčet ve vlažné vodě, bude se nám lépe pracovat. Fólie nám pomůže roládu krásně vytvarovat. Krok 7: Z rolády odstraníme fólii a přeneseme ji na připravený plech. Ve vyhřáté troubě pečeme cca 40 minut. Krok 8: V průběhu pečení potíráme roládu vodou, aby nepopraskala. Krok 9: Hotovou roládu nakrájíme na plátky a podáváme s bramborovou kaší nebo s americkými bramborami.

TIP: Co ještě připravit z mletého masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 5. 2012

Poznámka autora Lucie29

Já osobně plech nevymazávám, peču raději na pečicím papíru, který zlehka potřu olejem. Z této gramáže jsou dvě menší rolády a nebo jedna větší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (61 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (509× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (43 komentářů)

Ohodnotit recept (61 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jemná roláda z mletého masa

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AWnP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jemná roláda z mletého masa

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AWnP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (43)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 12. 5. 2025 06:04
:-)<3:yes::yes:Recept i foto se mi líbí. :-K

Moanka Moanka 26. 3. 2025 07:07

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super! 😃 Nejprve jsem nedůvěřovala spojení masa a smetany, ale nakonec se s tím celkem dobře pracovalo a vnitřek dal pokrmu fakt moc dobrou chuť. 👌 Moravanka v sobě feferonky má a ty tam nesmí chybět. 😋
Roládu jsem pro jistotu dala do formy (hřbet). 🙂

Moanka Moanka přidala nové fotografie! 26. 3. 2025 06:10

Jemná roláda z mletého masa

Jemná roláda z mletého masa

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 11. 4. 2022 08:34

Jemná roláda z mletého masa

KudrnkaS KudrnkaS přidala novou fotografii! moderátorka 23. 1. 2022 16:59

Jemná roláda z mletého masa

Merylas Merylas moderátorka 12. 4. 2021 18:19
Janicka27: Na pekáč to přendejte i s tou fólií a pak teprve tu fólii odstraňte. Mělo by to jít. ;-)

Janicka27 12. 4. 2021 16:49
No nevím, ale přendat do pekáče je problém, celá se rozpadá :-//

Handika Handika přidala novou fotografii! 26. 11. 2019 04:16

Jemná roláda z mletého masa, Jemna rolada z mleteho masa

BlaV. 22. 1. 2019 20:52
vyzkouším, jen asi Moravanku nahrubo pomelu, aby zelenina byla rovnoměrně po celé roládě <3

pierunek pierunek 6. 12. 2016 12:38
Je výborná, já ji balím do bránice, aby nepraskla

Alucha 20. 10. 2016 18:41
Skvělá roláda. Díky za recept. :-):yes:

zdenka 17. 10. 2016 13:57
hosta, casino: Děkuji, zkusím :-K

zdenka 16. 10. 2016 17:31
Je moc dobrá,akorát mi vždycky praskne,zkusím upéct ve hřbetu , ale vždyť se tam nevejde. . omlouvám se,pokud je dotaz pro někoho příliš stupidní :-D

hosta hosta 16. 10. 2016 17:58
zdenka: zkus alobal - ale nezapomeň ho důkladně potřít olejem nebo sádlem:-)

casino casino 17. 10. 2016 08:28
zdenka:
No, zkuste upéci v síťce https://www.toprecepty.cz/recept/37952-jazyk-v-sek... :-)

Iva 13. 10. 2016 05:27
Peče se s tou fólií ??? :-Q

Zobrazit 4 starší odpovědi
tejaja tejaja 16. 10. 2016 16:41
casino: ˇAno, súhlasím s vami, tak by to bolo zrozumiteľné. Napriek tomu si myslím, že tá otázka bola uštipačná a nebola položená z neznalosti veci.

casino casino 16. 10. 2016 17:08
tejaja:
Iva: i Chmelová Ludmila: jsou neregi a jako takové můžou napsat cokoli, aniž by je ostuda vylískala:-D
Ale avšak, často se tu píše (včetně vás) že sem chodí i začínající kuchtičky, které mnohdy nechápou WCG:-)
No a toto by mohl být obdobný případ (si myslím já):-)

Petunie 3. 5. 2016 04:58
Díky za recept,byla to dobrota <3

Vlasta Václavíková 30. 12. 2015 08:14
určitě vyzkouším,dobrý nápad díky
:-)

Acraj Acraj 25. 12. 2015 16:37
Mohla by se též upéct ve formě - srnčí hřbet a podobně...:yes:

dadalang 23. 12. 2015 13:21
Jana :ta šlehačka se do toho pěkně zapracuje.Houska by to zlehčila a byla by z toho sekaná.
;-)

Jana 22. 12. 2015 08:49
Prosím ještě otázka-bylo by možno péci roládu v alobalu? spíš udrží tvar-myslím si.. :)

Jana 22. 12. 2015 08:37
maso se šlehačkou-to musí být hodně řídké...nebylo by lepší přidat housku? jinak recept určitě skvělý,vyzkouším :) (y)[

Anna Pachotova 2. 12. 2015 11:30
Vynikajúca roláda v srnčom chrbáte pečená:-D:yes:

zidula zidula 29. 9. 2015 19:00
vyzera vyborne určite vyskušam,ja take rada,rada:-p:yes:

mamca 22. 7. 2015 11:25
vypadá nádherně, to určitě vyzkouším, díky za prima receptíky :-):-p:yes:

Martina H. 1. 4. 2013 11:44
Opravdu výtečné jídlo. Doporučuji, maličko jsem musela improvizovat a nakonec se vyplatilo. Místo salámu jsem dala uzené maso a Moravanku nahradila Kunovjankou.
Dávám plné bodíky:yes:

Dana61 10. 12. 2012 08:32
tak tahle mňamka mi málem unikla:yes::-D

eva hubova eva hubova 9. 12. 2012 17:30
Roláda byla moc dobrá:-p:-p foto a:yes:

eva hubova eva hubova přidala nové fotografie! 9. 12. 2012 16:26

Jemná roláda z mletého masa

Jemná roláda z mletého masa

Bibinka Bibinka 14. 5. 2012 19:09
Lucie29, vítám tě v Topkovic rodině, jako nového člena a přeji ti, aby se ti tady hodně líbilo a pozor-na Toprecepty vzniká nevyléčitelná závislost;-):-D
Rečcept vypadá zajímavě, tak ti dávám 8.boda:yes:

Lucie29 14. 5. 2012 13:10
maso hovězí a vepřové půl napůl:-D

Lucie29 14. 5. 2012 13:09
rebeka:maso si nechávám namlít u nás v masně a je to vepřové a hovězí půl napůl, jinak všem díky za komentáře

Načíst další komentáře (5)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
roláda z mletého masa, masova rolada z mleteho masa, babiččiny recepty masová roláda, mleté maso recepty, roláda z mletého masa babiččiny recepty, rolády z mletého masa, recepty z mleteho masa, mleté maso roláda, pečená roláda z mletého masa, roláda s mletého masa, babiččina roláda z mletého masa, jemná masová roláda, mleté maso, recept na roládu z mletého masa, rolada z mleteho maesa, babiččina masová roláda, rolada z mleteho masa se šlehačkou, mleté maso se šlehačkou, plnéná rolada z mleteho masa, babičina roláda z mletého masa

Suroviny:
maso mleté, smetana ke šlehání, koření na mleté maso, sůl, vejce, olej, sůl, pepř mletý, hořčice plnotučná, šunka, okurky sterilované, feferonka, moravanka

Přidat fotografie receptu

]