Levandulový cheesecake
Suroviny dortová forma (23cm)
- Korpus:
- 150 g sušenek
- 50 g rozpuštěného másla
- Náplň:
- 500 g krémového sýra (Buko, Philadelphia)
- 100 g cukru krupice
- 15 g hladké mouky
- 3 celá vejce
- 40 ml smetany
- 3 lžičky levandulového extraktu (viz Pozn.)
- Poleva:
- 150 g tučné zakysané smetany
- 15 c cukru moučka
- 2-3 lžičky levandulového extraktu
Postup přípravy receptu
Sušenky rozdrtit, smíchat s máslem, udusat na dno formy (peč. papír), předpéct 10min na 180°C. Nechat vychladnout (příp. na chvilku do mrazáku).
Na náplň smíchat postupně všechny ingredience, RUČNĚ (tzn. ne šlehačem!!!-do hmoty by se neměly dostat vzduchové bubliny), nalít na korpus a péct v troubě NAD plechem s horkou vodou nejprve 15min na 180°C, pak 45min na 120°C.
Smíchat ingredience na polevu, tu lehce rozetřít na cheesecake a vrátit do trouby ještě na 15min.
Vyndat z trouby, nechat vychladnout při pokojové teplotě a pak ještě ideálně přes noc v lednici.
Poznámka od kuchařky
Pozn.: levandulový exktrakt - do půl dcl dobré vodky 1 lžíci sušeného květu levandule, zavíčkovat a cca po týdnu louhování je extrakt hotový.
www.luciedvorakova.blogspot.cz
Cake jsem pekla na jednu "venkovní" akci, takže foto je lehce táborákové =) Chuť je ovšem delikatesní, lehoučká, jemně navoňaná... a vůbec, zkuste to sami ;-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Levandulový cheesecake
-
vyzkoušela jsem jako svůj první moučníkový počin a nemohu než pochválit tento recept
povedl se mi a i když se nejdříve všichni doma ofrňovali, tak sklidil veliký úspěch 
-
vseumel: záleží, jak moc je vychlazený
-
Už jsem měla tu čest ho ochutnat a doporučuji počkat na chladnější dny. Nic ozvěžujícího to není, ale chutná docela dobře.
-
To je moc hezký moučník
už si představuji tu vůni
-
katyvypl: mouky je cca jedna lžíce a je to patrně kvůli zahuštění. Taky jsemji tam nikdy předtím nedávala, ale jela jsem podle receptu, takže jsem ji dala. Nebylo to na chuti nijak (negativně) znát.
-
hmmmm
to zni velice zajimave
p.s. ty si maaaa, levandulovaaaa
-
Vidím poprvé, že se do hmoty dává i mouka...
Já tedy mouku nikdy nedávám. Ale jinak fotka je nádherná!
-
Tak to je bomba. Co nejdřív vyzkousím a písnu.
