Polévka z červené čočky s uzenými křídly
Suroviny 6-8 porcí
- 400 g červené čočky
- 1 velká cibule
- 2 velké mrkve
- kousek celeru
- balení uzených kuřecích křídel (či stehna..)
- 3 lžíce másla
- 2 stroužky utřeného česneku
- zeleninový bujón + voda
- sůl
- pepř
- koriandr
- petrželka
Postup přípravy receptu
Čočku propláchneme studenou vodou v sítě a necháme okapat.
Cibule oloupeme a nakrájíme na kostičky. Oloupeme mrkev a celer a nastrouháme na hrubo na struhadle.
Kuřecí křídla obereme z kostí a pokrájíme na malé kousky.
Na másle si ve větším hrnci osmahneme cibuli, poté i mrkev s celerem. Když změkne, přilijeme vodu, přidáme bujón a propláchnutou čočku. Promícháme a vaříme cca 10-15min.
Poté přidáme uzené kuř. maso. Dle chuti osolíme, opepříme, přidáme koriandr a utřený česnek. Necháme prohřát a ke konci přidáme nadrobno pokrájenou čerstvou petrželku. Můžeme podávat s čerstvým pečivem. Dobrou chuť.
Poznámka od kuchařky
Zakoupila jsem ve zdravé výživě poprvé červenou čočku a hledala zde recept, inspirovala se a výsledek je zde. Myslím, že podobný tu není. Foto přidám odpoledne.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polévka z červené čočky s uzenými křídly
-
Červenou čočku mám též ve spíži. Tato polívečka by jí zajisté slušela
-
Tvá fotka je lepší, takže to takto nechám
-
+3
-
Garficka:Já to věděla, že mi tam ten česnek chybí
. Až budeš mít své foto, dej si ho jako hlavní
-
Zapomněla jsem dopsat do recepisu, dávala jsem 2 stroužky česneku
a koriandr samozřejmě podle chuti, my měli velký hrnec polévky, takže proto 3 lžičky. Děkuji za vyzkoušení a foto, já mám své pořád ve foťáku, protože nemáme čtečku na kartu, tak přidám foto až dnes
-
Tak jsem dneska zrealizovala tuto polévku, přidala jsem oproti receptu ještě větší stroužek česneku, protože se mi zdála taková trochu mdlá, ale pak už měla šmrnc
. Přidávám fotku
-
Polévka se mi líbí, asi ji zítra nebo pozítří prubnu
Dokonce mám i to uzené stehno. Akorát toho koriandu se mi zdá moc, přece jen je hodně aromatický
