Dort Eiffelovka
Suroviny
- Korpus:
- 120 g hladké mouky
- 30 g kakaa
- 150 g cukru písek
- 5 vajec
- 5 lžic oleje
- špetka soli
- krém:
- 250 g másla
- 150 g cukru moučka
- 250 ml mléka
- 5 lžic polohrubé mouky
- marcipán (falešný)
- potravinářské barvy
- broskvová marmeláda
- banány
Postup přípravy receptu
Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, min. 5 minut. Poté všleháme olej a žloutky a lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Těsto nalijeme do dortové formy vyložené na dně pečicím papírem a pečeme 40 minut na 150°C.
Vychladlý korpus prořízneme, potřeme marmeládou, krémem (cca 1/3 si necháme), poklademe kousky banánů, přiklopíme vrchní částí a celý dort pomažeme rovnoměrně krémem.
Necháme v lednici ztuhnout, potáhneme melírovaným potahem a ozdobíme květy z marcipánové hmoty. Věž je celá z marcipánu, zpevněná uprostřed špejlí, malováno jedlou fixou.
V mléce důkladně rozmícháme mouku a provaříme hustý bešamel. Necháme vychladnout a všleháme postupně do másla vyšlehaného s cukrem.
Poznámka od kuchařky
korpus: http://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-olej...
potahovka: http://www.toprecepty.cz/recept/16692-falesna-marc...
melírování potahovky: http://www.toprecepty.cz/recept/21730-melirovani-p...
omlouvám se za kvalitu fotek, hrála jsem si s tou potvorou od 20h., ve 2h. ráno jsem už byla utahaná jak kotě a jediným přáním bylo jít do postele.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dort Eiffelovka
-
srettka: nádhera, děkuji
-
inspirovala jsem se u tebe, tak si dovolím přidat i fotku. ale ta věž mi vůůůbec nešla, to byl teda mordunk
-
no to je skvost
tvoje výtvory jsou vždy nádherné -
děkuji všem moc
-
Krása +
jinak právě jsem dokončil půlku dortu taky, až projde chutí přijde potah pařížskou :) -
krásné -
Isíčku, to nemá chybu a není k tomu nic moc říkat, jen nááádhera
a dát 17.bod -
teda tak to je úžasné
už tady nebyl dlouho dortík od tebe
-
Ivi, ta "potvora" je velmi zdařilá a komu asi radost udělá?
+14 -
Nádherná práce
-
Jsi normální čarodějka.
Dort jaký Paříž neviděla. -
comme si j'étais à Paris
-
Tak mne s eten dort moc libi,barevne je enzny a decentnia to se mi libi a ta Eiffelovka skvela. Posilam bodika
-
Slyším Edit Piaf
-
No já se picnu,ty jsi ďábel
