Cuketová kyselice

Name: Cuketová kyselice
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 oloupaná cuketa; 1 cibule; 250 ml kysané smetany; kousek másla; 2 polévkové lžíce hladké mouky; 1 l vývaru; ocet; kmín; sůl

1974andrea

38 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

9. 9. 2012 10:50

1 1 oloupaná cuketa

1 1 cibule

250 ml 250 ml kysané smetany

kousek kousek másla

2 2 polévkové lžíce hladké mouky

1 l 1 l vývaru

ocet

kmín

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	1 974 kJ / 472 kcal
Bílkoviny	15,45 g
Tuky	35,10 g
Vláknina	6,20 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	123 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	22,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na kostičky a zesklovatíme ji na másle, zaprášíme moukou a chvilku restujeme.
Přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu, kmín, osolíme, a necháme na mírnějším ohni pustit trochu šťávu.
Jak poznat přerostlou cuketu
Poté přilijeme vývar a vaříme cca 10 minut.
Nakonec vmícháme teplejší kysanou smetanu, provaříme a můžeme podle potřeby dochutit kapkou octa.
TIP Jak přidat zakysanou smetanu do polévky aby se nesrazila

Poznámka autorky receptu

Do polévky můžeme přidat i brambory.

Tuto polévku vařívám z hlávkového zelí nebo kedlubnů, ovšem i z cukety je výborná.

Takže kdo nevíte, co ještě zkusit z cukety, můžete vyzkoušet.

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (162×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Budějická zelnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 50 min

Cuketová smetanová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Valašská kyselice Videorecept

Valašská kyselice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anete 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 28×

Čím se liší přerostlé starší cukety od těch mladých? Jejich zpracování zabere více času, ale i pro ně máme dobré využití

Komentáře

jarka skrobakova

13. 2. 2013 20:25

Andrejko, dnes jsem uvařila tuto vynikající polévku. Moc nám chutnala a budu určitě opakovaně znovu vařit

. Posílám velkého boďana a dík za super receptík. Jsi úžasná kuchařka

posílám foto když tak vymaž

1974andrea

5. 2. 2013 18:17

savlinka:Jani, jsem moc ráda, že se u vás polévka zabydlela

. Díky

. A vzpomeň si v létě, až nebudeš vědět, co s cuketami, že si je máš nastrouhat a zamrazit

savlinka

5. 2. 2013 15:46

Andy, dnes jsem dostala opět chuť na tuto tvojí polívečku...ač teda cena cukety v zimě je děs,ale chuť je chuť

Dávám další fotečku

1974andrea

26. 9. 2012 20:30

bohdana:Jsem ráda, že chutnalo, děkuji za zprávu

bohdana

26. 9. 2012 20:25

Vyborna

1974andrea

24. 9. 2012 16:41

savlinka:, Bibinka: Janičky díky za pochvalu

, jsem moc ráda, že se recept osvědčil a u Savli zdomácněl

Bibi, ty už jsi jako Rebí, ta si taky zbytek udělá podle sebe

Bibinka

24. 9. 2012 16:27

1974andrea:Andrejko, dnes jsem udělala tvojí kyselici, dala jsem do ní nakrájené vařené brambory co mi zbyly ze včerejšího oběda, 1 rosekané vajíčko natvrdo, kus libečku a přidala ocet. Být tam kopr, tak je to jako kulajda -teda cuketová. Takové polévky máme moc rádi a chutnala velmi

Přidala jsem ti fotku