Banánová vláčná bábovka
Nenáročná, z pár základních surovin a navíc hrnečková. Bábovka je tradiční český moučník, který se peče snad v každé rodině. Zkuste ji tentokrát s banánem, který jí dodá vláčnost, vůni a lehce karamelovou příchuť.
Suroviny pro 1 kus
forma na bábovku o objemu 3 l
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 475 kJ / 6 328 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 110,04 g |
| Tuky | 291,32 g |
| Vláknina | 29,55 g |
| Cholesterol | 1,05 g |
| Sodík | 634 mg |
| Sůl | 2,05 g |
| Sacharidy | 802,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 160 °C.
Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.
Krok 3: Banány oloupeme a v míse rozmixujeme na kaši. Přidáme mouku, cukr, olej, vanilkový cukr, kypřicí prášek a 4 žloutky. Mléko přidáváme postupně dle potřeby. Vymícháme hladké těsto.
Krok 4: V druhé míse ušleháme sníh ze 4 bílků a lehce ho vmícháme do těsta.
Krok 5: Hotové těsto vlijeme do připravené bábovkové formy a při teplotě 160 °C pečeme 65-75 minut. Provedeme zkoušku vpichem špejle. Pokud zůstane suchá, je upečeno.
Krok 6: Po upečení necháme bábovku ve formě chvilku odpočinou a poté ji vyklopíme. Před podáváním ji necháme vychladnout a můžeme podávat.
Zveřejněno 27. 9. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Banánová vláčná bábovka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QgOL
Moje poznámka
Banánová vláčná bábovka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QgOL
Nejnovější recepty
Pečená žebra s povidlovou marinádou
Přidáno před 19 hodinami
Pstruh se salátem po bořecku
Přidáno před 19 hodinami
Hruška se zmrzlinou
Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54
Sýrová roláda
Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrové tyčinky
Jitinka před 22 minutami
Sýrová omáčka
Tamarilka před 3 hodinami
Pečená červená řepa
Hanawagy před 3 hodinami
Rybí vývar z pomalého hrnce
jaroslav.foltyn před 3 hodinami
Domácí vánočka
Zuzu10 před 3 hodinami
Pečené krůtí prso - snadné, ale dobré
Bizon33 před 4 hodinami
Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem
Bizon33 před 4 hodinami
Mila kuličky
Marule před 4 hodinami
Filé z tresky na citronovém pepři a kmínu
Olympus před 5 hodinami
Oříškový sen - sušenky
cernar před 7 hodinami
Tématické fráze:
banánová bábovka,
banánová bábovka s olejem,
minibazar.cz,
minibazar.cz recepty,
bananova babovka recept,
minibazar vaření a pečení,
rychlá banánová bábovka,
minibazar,
recept na vláčnou bábovku,
bábovka s banánem,
bábovka banánová,
banánová bábovka hrníčková,
hrníčková banánová bábovka,
babovka z banánu,
minibazar.cz-bazar,
tvarohová bábovka s banány,
minibazar cz,
top banánová bábovka,
minibazar recepty,
bananova babivka
Suroviny:
banán,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
mléko,
olej,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
cukr vanilkový,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (46)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0
Hledal sem “velkou” babovku, olej nepouzivam, dal jsem maslo. Nedaval jsem mliko, protoze i bez mlika to byla OK konzistence. A to se ukazalo jako klicova vec, kdyz ctu komentare. Vysla paradne, pekl jsem na 160 a radeji hodinu. Skoda, ze nejdou pridat fotky.
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Jen mám menší problém… když se upekla tak jsem zkusila špejlí a suchá byla bábovka pěkná po upečení, ale když jsem ji ráno rozkrojila, tak se mi zdála, ze to není dobře upecěné.. že je to ve vnitř syrové ale chuťově je jako asi dobrá. Ale kdyby to bylo syrové tak špejle je mokrá né? 🤔 nebo to udělal tak ten banán? 🤔 děkuji za odpovéď