Banánovo-čokoládové muffiny - cupcaky

volhpe1 Kuchař: volhpe1

Doba přípravy: 30 minut Moučníky , Muffiny 8 názorů

Suroviny

Těsto na muffiny:
330 g - hladká mouka
1 lžička - jedlá soda
1/2 lžičky - prášek do pečiva
špetka - sůl
430 g - krupicový cukr
150 g - změklé máslo
1 ks - vanilkový cukr
2 kusy - velké vejce
440 g - oloupaný a rozmačkaný banán
110 ml - zakysaná smetana
55 ml - podmáslí
200 g - mléčná čokoláda nasekaná na malé kousky
POLEVA- (nemusí být):
(Z muffin se stávají po polevě Banánovo-čokoládové cupcaky)
220 g - změklé máslo
225 g - sýr Philadelphia
220 g - moučkový cukr
1 lžička - vanilkový extrakt (nebo vanilkový lusk)
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Troubu předehřejte na 180°C.

  2. V míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Elektrickým mixérem vyšlehejte cukr s máslem a vanilkovým cukrem.

  3. Musíte získat lehkou a nadýchanou pěnu. Postupně do ní zašlehejte vejce. Přidejte rozmačkané banány se zakysanou smetanou.

  4. Zlehka do směsi vmíchejte polovinu suchých ingrediencí a podmáslí. Nakonec přisypejte druhou polovinu suchých ingrediencí a nalámanou čokoládu. Těsto rozdělte do silikonových formiček.

  5. Vložte do trouby a pečte asi 30 minut. Po upečení nechejte úplně vychladnout.

  6. POLEVA (nemusí být):
    Pusťte se do polevy. V míse šlehejte elektrickým mixérem máslo se sýrem Philadelphia, dokud směs krásně neprovzdušníte. Snižte rychlost a přisypejte cukr a přilejte extrakt. Zvyšte rychlost mixéru a znovu vše pořádně promíchejte, až vznikne krásný krém.

  7. Cupcaky ozdobte silnou vrstvou polevy a můžete dortíčky podávat.

Poznámka

Z formiček vyndávejte až po vychladnutí.

Jsou výborné s i bez polevy.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Banánovo-čokoládové muffiny - cupcaky

  • volhpe1 volhpe1(autor receptu)

    trochu jsem něco do receptu přidal ;-)
    Cupcake mají v receptu už čepičku :-p

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Cupcake má fakt čepičku z krému;-).

    Odpovědět

  • IvanaLK IvanaLK

  • dominooo dominooo

    Toto jsou "pouze" muffiny. Cupcakes mají jemnější strukturu těsta, protože se zdobí krémem, čokoládou, marcipánem, atd. Popřípadě se po upečení mohou plnit. To je rozdíl od muffins.

    Odpovědět

  • buffool buffool(neregistrovaný)

    Taky znám od Ivety Fabešové (trochu jinak), ale Cupcakes jsou dortíky s krémem, který mi tu chybí...čepička ;)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    volhpe1: jasně.. ona, Ivetka, má nahoře ještě nějaký kremík;-)

    Odpovědět

  • volhpe1 volhpe1(autor receptu)

    rebeka: tento recept je od: Když vaří táta. Běží na TV Prima ;-) Jen jsem ho trochu upravil a zjednodušil ;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Vánoční pečení s Ivetou;-):-? mám tu knihu, takže recept znám odtud.. ale ještě jsem je nepekla, vypadají dobře:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: banánovo čokoládové muffiny cupcaky cupcaky recept cucpaky recept na cupcaky cupcaky recepty banánové muffiny se zakysanou smetanou banánovo čokoládové mufiny muffiny recept když vaří táta banánovo čokoládové cupcakes recept na cucpaky banánovočokoládové mufiny cupcake s marcipanem cucpaky recept muffiny s marcipánem recepty na cupcaky kdyz vari tata bananove muffiny banánové muffiny s čokoládou cupcaky s cokoládou a banánem recept cupcaky

Zapomněl/a jsem heslo