Suroviny pro 1
1
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 6 491 kJ / 1 551 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 50,18 g |
Tuky | 8,88 g |
Vláknina | 14,32 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 11 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 310,52 g |
Postup přípravy
Krok 1: Sušená rajčátka se nakrájí či nadrolí (podle stavu suchosti) na co nejmenší kostičky. Majitelé pekáren dále vloží všechny suroviny do svého stroje, nastaví program na 3/4 kilový bochník a dobu práce kolem 3,5 hodin (odpovídající program), zkontrolují při prvním míchání, jestli je těsto dostatečně tuhé, případně dosypou trošičku mouky.
Krok 2: Pokud nemáme pekárnu, nemusíme naříkat, chlebík si můžeme udělat docela dobře i bez ní. Do mísy se dá mouku, osolíme ji, osladíme, nadrobíme co nejjemněji droždí, přidáme oboje koření, nasekaná rajčátka a postupně přilévajíce vodu (ne ledovou) si vypracujeme dokonale hladké těsto (možná bude třeba dosypat trošku mouky, aby vyšla hezká nemazlavá koule).
Krok 3: Tu odložíme na pomoučněný vál, přikryjeme utěrkou a hodinu necháme odpočívat. Po uplynutí této doby je nutno těsto ještě jednou velmi pečlivě prohníst.
Krok 4: Po uhnětení a vymačkání vzduchu si vytvoříme šišku, kterou znovu položíme na vál. Přikryjeme necháme kynout a po necelé hodině si rozpálíme troubu na 220°C i s plechem.
Krok 5: Bochník potřeme na vrchu vodou, obrátíme mokrou stranou dáme na rozpálený plech, pocákáme po vrchu vodou a zasuneme do trouby. Po 2 minutách stáhneme teplotu na 170°C a chléb dopečeme. Po upečení ho odložíme na mřížku, aby se nezapařil.
Zveřejněno 10. 11. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bílý chléb s bylinkami a rajčátky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K9y8
Moje poznámka
Bílý chléb s bylinkami a rajčátky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K9y8
Nejnovější recepty
Chlupaté knedlíky z cukety
Přidáno před 8 hodinami
Restovaná směs lilků se zeleninou
Přidáno před 8 hodinami
Nepečený jahodový dortík
Přidáno před 10 hodinami
Vrabec moravskočeský
Přidáno 14. 7. 2025 14:54:25
Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové
Přidáno 14. 7. 2025 06:30:03
Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou
Přidáno 13. 7. 2025 14:35:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Játrové knedlíčky do polévky
Zuzanka2309 před 3 minutami
Drobenka na koláč
Pavluska75 před 1 hodinou
Tvarohová bublanina
tamarit před 1 hodinou
Salát Coleslaw
LA.63 před 1 hodinou
Okurková marmeláda se zázvorem
Slavista62 před 2 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
MagdalenaPistkova1292012 před 3 hodinami
Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce
cherst před 4 hodinami
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
LucieZKoprivnice před 5 hodinami
Žampionový guláš s cuketou
Slavista62 před 7 hodinami
Pečený tvaroh s rybízem nebo jiným ovocem
Velkymlsoun před 8 hodinami
Tématické fráze:
chleb cat 1/4,
chléb s bylinkami,
chleb s bylinkami na plech,
jak pripravit chleb k parku,
domácí chleba s rajčátky
Suroviny:
voda,
mouka hladká,
droždí,
koření provensálské,
koření oregáno,
rajče sušené v oleji,
sůl,
cukr
Komentáře (2)