Směs na topinky

Name: Směs na topinky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 větší stroužky prolisovaného česneku; Niva (nebo balkánský sýr - plátek asi 4 cm široký ); 1-2 plné lžičky paštiky; Harissa; 2 lžičky kečupu na postříkání; nastrouhaný tvrdý sýr

Zdenka +++

23 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

17. 11. 2012 19:49

Přidat fotku

2 2 větší stroužky prolisovaného česneku

Niva (nebo balkánský sýr - plátek asi 4 cm široký )

1-2 1-2 plné lžičky paštiky

Harissa

2 lžičky 2 lžičky kečupu na postříkání

nastrouhaný tvrdý sýr

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	961 kJ / 230 kcal
Bílkoviny	8,60 g
Tuky	0,59 g
Vláknina	19,67 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	121 mg
Sůl	0,23 g
Sacharidy	45,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Osmažíme topinku na oleji po obou stranách, musí být teplá, než se na ní dá směs. Zespodu ji trochu potřeme stroužkem česneku (nemusí).
Nivu nebo balkánský sýr trošičku povolíme v mikrovlnce, ale jen mžik, aby povolil a šel rozmačkat vidličkou, přidáme česnek, paštiku, Harissu a podle chuti i sůl a vše promícháme.
Potom to natřeme na teplou topinku, pocákáme trošku kečupem a dáme nastrouhaný sýr.
Můžete dochutit podle vlastní fantazie. Můžete smažit i po půlkách topinky, ne celý krajíc, pak můžete tu směs dát jen prostředkem.

Poznámka autorky receptu

Vhodné na Silvestra nebo různé akce.

Dodatek : zůstalo nám trochu pomazánky, tak jsem jí na zkoušku dala do krabičky a do lednice a jde to taky. Potom pozvolna povolit v mikrovlnce a natřít.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (70×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Topinky se salámovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Johanka128 30 min

Topinka s cuketovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bberi 30 min

Plněné topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Smørrebrød: Na typický dánský obložený chlebíček se použije místo veky žitný chléb, místo vlašáku pěna z červené řepy a sleď

Superlevná kopřivová polévka: Kromě perfektní chuti překvapí i velmi snadnou přípravou. Lehce ji zvládne každý

Komentáře

varilamyskakasicku

17. 11. 2012 22:51

lenka: to máš pravdu, Zdenka nám to ráda napíše

lenka

17. 11. 2012 22:49

varilamyskakasicku: Tak ať vysvětlí ona, navíc proč je to ve studené kuchyni, myslím kategorie

Zdůrazňuje tam, že se to maže na teplou topinku.

varilamyskakasicku

17. 11. 2012 22:37

1974andrea: to tady ale Andrejko ale pisatelka receptu neuvádí a to asi by měla napsat Zdenka+++, já píši odpověď na dotaz neregi, co je to vlatně - harissa, ale běžně se zde používá většinou právě ta kupovaná pálivá harissa ve skleničce, ale to už necháme na pisatelce receptu;-

1974andrea

17. 11. 2012 22:27

varilamyskakasicku:Já vím Ivčo, já jen píšu, že existuje i harrisa ( harísa) sypké koření a bude rozdíl dát 1PL pasty a 1PL koření. Mohlo by to někoho zmást http://www.koreni.cz/detail.php?pid=216

varilamyskakasicku

17. 11. 2012 22:19

1974andrea: cs.wikipedia.org/wiki/Harissa, mám to z tohoto odkazu

1974andrea

17. 11. 2012 22:11

varilamyskakasicku:Ivčo, u nás je hari(ss)a pasta nebo konzistence řekněme kečupu a pak je ha(rr)isa kořenící sypká směs, tu prodává třeba Antonín.

varilamyskakasicku

17. 11. 2012 22:02

Jumanji :
Tak Ti zkusím něco napsat o Harisse.
Harissa (někdy psáno jako harísa) je druh ostré kořenící směsi. Pochází z Tuniska a je oblíbena i v Alžírsku, Maroku a na Blízkém východě. V severní Africe (v zemích Maghrebu) se používá téměř ke všem jídlům. Jako stolní koření se dosti podobá indonéskému sambalu. Koření se používá k přípravě originálních omáček k dušené zelenině, masu a pod.

Harissa obsahuje chilli papričky, česnek, koriandr, kumin (římský kmín), papriku, sůl (5%) a olivový olej. Vyrábí se smícháním těchto ingrediencí do hustoty pasty.

Harissa se používá všude tam, kde se dá použít chilli tj. k přiostření pokrmů, do gulášů, polévek, na „čínu“, při grilování a pečení masa a ryb a pod. Tradičně se podává s kuskusem nebo v aromatických polévkách a k dušeným pokrmům.

Harissa se prodává zavařená ve skleničkách jak na trzích v Maghrebu a na Blízkém východě, tak v Česku.