Bezkonkurenční lučina, dělaná doma

Name: Bezkonkurenční lučina, dělaná doma
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1500 ml bílého jogurtu; 250 ml smetany na vaření (nebo smetany ke šlehání); 1 špetka soli

Samotná jen tak na chleba, základ do pomazánek, na sladko s ovocem, dokonce i do těstovin a omáček. Tam všude můžete použít domácí lučinu. K přípravě vám stačí bílý jogurt a smetana. Tak vytáhněte plátýnko a pusťte se do toho.

Bibinka

134 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min plus 24 hod odležení

30 min (30 min příprava, plus 24 hod odležení)

27. 11. 2012 18:37

Bezkonkurenční lučina, dělaná doma, Lučina doma dělaná

Asi 500 g

1500 ml 1500 ml bílého jogurtu

250 ml 250 ml smetany na vaření (nebo smetany ke šlehání)

1 špetka 1 špetka soli

Nutriční hodnoty

Energie	4 743 kJ / 1 134 kcal
Bílkoviny	87,00 g
Tuky	47,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	1,20 g
Sůl	2,25 g
Sacharidy	89,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse smícháme jogurt, smetanu, sůl a důkladně promícháme.
Do cedníku vložíme plátýnko, na které přendáme jogurtovou směs.
Cedník položíme na dostatečně velkou misku, do které bude odkapávat syrovátka.
Připravenou misku s cedníkem a jogurtovou směsí dáme do lednice na 24 hodin.
Hotovou "lučinu" dáme do plastové krabičky a uložíme ji v lednici.
TIP Oblíbené recepty na domácí sýr

Poznámka autorky receptu

Dochucení a použití pak už záleží na každém samotném. Syrovátku můžeme použít do polévky.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (569×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Hit internetu" Smetanová jarní pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

K@tka 10 min

Arabsky labane (jogurtovy syr)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 2160 min

Domácí "lučina"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alokinka 10 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 85×

7 skvělých pomazánek, které se hodí nejen na Silvestra: Vyzkoušejte nejlepší pomazánky pro pěkné chvíle

Hodnocení 274×

Pomazánky jsou vděčné jídlo. Existuje jich nepřeberné množství. Přesvědčte se sami

Hodnocení 44×

Jak udělat domácí sýr z tvarohu. Osvědčené recepty našich babiček nám poradí

Komentáře

dexulka

28. 1. 2013 13:17

Tak jsem tuhle dobrotu dnes pozvedla na luxusní záležitost: do části jsem přidala pesto a krájená sušená rajčata,do druhé na jemno sekané vlašské ořechy a kapku medu.Pokud máte rádi kombinaci sýra a ořechů jako já,určitě vyzkoušejte,je to lahoda

Přidávám foto

dexulka

28. 1. 2013 12:27

magdalenka:jj,tam jsem se inspirovala

magdalenka

27. 1. 2013 21:44

dexulka:ja robím podľa Aishy...z jogurtu a kyslej smotany.http://www.toprecepty.cz/recept/31223-arabsky-laba...

dexulka

27. 1. 2013 21:36

Velmi dobrý nápad

Dělala jsem z jogurtu a kysané smetany (inspirace jinde) a bylo to také jemné a dobré (vůbec ne kyselé)a dalo se i krájet na plátky

Určité zopakuji

Zkusím smíchat s křenem i bylinkami s česnekem.Posílám bod i fofo

janatka

24. 1. 2013 09:31

Dělala jsem ze šlehačky a koupila jogurt v Lidlu zn.Pilos.Vykalpalo to nádherně,jen si myslím,že takovou tu správnou tvarohovou chuť(tu známe z lučiny) a konzistenci(mám ji spíše na namazání jen,nemůžu ji ukrojit,tak aby z ni šel plátek udělat a držel pokupě to nemá.Jinak je to moc dobré,už jsme měli pomazánku a vynikající to bylo na lívance.Příště určitě znovu vyzkouším jen koupím lepší jogurt.

Bibinka

21. 1. 2013 09:41

jarka skrobakova: Jaruško, to jsi mě teda potěšila, nám to taky moc chutná a čím kvalitnější jogurt a šlehačka tím lepší, dělám jí často. Babička budeš supr, protože to vnoučatům chutná a ještě je to zdravé-supr

jarka skrobakova

20. 1. 2013 22:33

Bibinko, udělala jsem Tvou vynikající lučina. Je opravdu moc dobrá dala jsem šlehačku. To byla mňamina. Už nikdy nebudu kupovat ty blivajzy z obchodu. Udělala jsem to nasladko pro mou vnučku s pudingem a ta se olizovala. Jsem teď nejlepší babička. A pro nás jsem dělala pomazánku z křenem. Posílám veliký za velikou dobrotu a foto jako důkaz. Bodík posílám moc ráda Janičko je to bomba

varilamyskakasicku

7. 12. 2012 00:57

Ten Selský jogurt je obecně moc dobrý, tak to z něj vyzkouším příště

varilamyskakasicku

7. 12. 2012 00:56

Já jsem dělala tu lučinu Andrej z toho Choceňského jogurtu a něměla jsem tři jogurty, tak jsem pak dala jednu zakysanku na doplnění gramáže, ale trnula jsem, co bude, a zda bude dobrá Lučina, ale manžel mi na ní chodí, moc ci ji chválí a já jsem z ní nadšená, díky za tip všem

magdalenka

6. 12. 2012 13:33

1974andrea: mne sa na toto najviac pozdáva ten "grécky" z Lidla...
Samozrejme, percentá tuku si nepamätám.

1974andrea

6. 12. 2012 11:12

spagetka:Je jasné, že se musí použít hustý smetanový jogurt s vyšším obsahem tuku, což Choceňský i Selský je

spagetka

6. 12. 2012 10:51

1974andrea: souhlasím, jak jsem psala níž, v Kaufu jsem koupila jen 3% jogurt, došlo mi až doma, že jsem se měla kouknout na obsah tuku už v krámě. Zachránila jsem to tou kysanou smetanou, ale určitě lepší bude ten Selský, taky ho máme rádi. Udělám opět, stejně ten první už byl spapán ještě než dokapal, tkže určitě nezbude opět

1974andrea

6. 12. 2012 10:04

Chtěla bych sem napsat jeden můj poznatek, možná se bude někomu hodit. Tuhle Lučinu jsem dělala zatím 2x, prvně z Choceňského a podruhé ze Selského ( Gazdovského) jogurtu. Musím říci, že z jogurtu Selského je Lučina mnohem lepší, jak chuťově, tak konzistencí ( je hustá jako ta ve staniolu).