Vepřové kostky se zelenou zeleninou

Name: Vepřové kostky se zelenou zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřového masa; 3 stroužky česneku; 1 cibule; sádlo nebo olej; 1/4 brokolice; 3 hrstě zelených fazolek; 1/2 většího pórku (nebo 1 menší); 1 lžička zázvoru; trochu pepře; 1 lžička gyros koření; 1/2 kostky Vepřová pečeně; 1 lžička Podravky; Solamyl -nemusí být; kmín; sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Bibinka

Snadný

Vepřové kostky se zelenou zeleninou, Vepřové kostky se zelenou zeleninou — Vepřové kostky se zelenou zeleninou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 042 kJ / 727 kcal
Bílkoviny	113,68 g
Tuky	17,38 g
Vláknina	14,04 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	1,39 g
Sůl	3,25 g
Sacharidy	24,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kostky, dáme do misky, a přihodíme sůl, zázvor, gyros, kmín, trošku pepře a pokapeme olejem, všechno promícháme a necháme odpočívat, než si připravíme zeleninu. Krok 2: Cibuli na proužky, česnek na plátky orestujeme na sádle, či oleji a přidáme nalámané fazolky (můžou být mražené), pokrájenou brokolici, pórek na půlkolečka, trošku posolíme (málo, Podravka je slaná), přidáme Podravku, mícháme a natřásáme, až je zelenina prorestovaná a měkká - nedusit, aby byla trochu křupavá. Krok 3: Teď si na sádle orestujeme maso, které odpočívalo s kořením, nejprve prudce, pak snížíme teplotu, podlijeme vodou a dusíme, až je maso měkké (je to brzy, podle druhu masa-já měla kus na pečení). Pokud někdo chce, může nakonec šťávu zahustit solamylem rozmíchaným v trošce vody.

Maso nakrájíme na kostky, dáme do misky, a přihodíme sůl, zázvor, gyros, kmín, trošku pepře a pokapeme olejem, všechno promícháme a necháme odpočívat, než si připravíme zeleninu.
Cibuli na proužky, česnek na plátky orestujeme na sádle, či oleji a přidáme nalámané fazolky (můžou být mražené), pokrájenou brokolici, pórek na půlkolečka, trošku posolíme (málo, Podravka je slaná), přidáme Podravku, mícháme a natřásáme, až je zelenina prorestovaná a měkká - nedusit, aby byla trochu křupavá.
Teď si na sádle orestujeme maso, které odpočívalo s kořením, nejprve prudce, pak snížíme teplotu, podlijeme vodou a dusíme, až je maso měkké (je to brzy, podle druhu masa-já měla kus na pečení). Pokud někdo chce, může nakonec šťávu zahustit solamylem rozmíchaným v trošce vody.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 3. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Jídlo jsem upravila sama, a vzniklo jídlo boží chuti (tak to popsala naše dcera)a mami, to tam zaručeně dej, to bude chutnat každému- tak to tady máte a můžete vyzkoušet, je to celkem dobré a rychlé jídlo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kostky se zelenou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERJK

Zelené vepřové nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bibinka 40 min

Vepřové kostky v "Zeleném tajemství Thajska"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu

Vepřové kostky se zeleninou a křenem,z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Vepřové kostky na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Radulinka6 35 min

Vepřové kostky na provensálu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Vepřové kostky v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petina

Zobrazit více

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu) Videorecept

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 30 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Bezinkový sirup Videorecept

Bezinkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 110 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Brokolice
Zelenina
Oběd
Večeře
Dušení
Restování
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Vepřové kostky se zelenou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERJK

Náhodný recept

Jablkové řezy - výborné bezlepkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Olga Urvalkova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramboráčky s jatýrky a zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Rychlá "pizza" z cottage těsta

Přidáno před 8 hodinami

Slaný koláč s cuketou a slaninou

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí kousky v omáčce s kořením wok

Přidáno před 21 hodinami

Jablkové taštičky z listového těsta

Přidáno před 22 hodinami

Plněná cottage placka

Přidáno 16. 5. 2026 14:14:05

Další recepty

Komentáře (5)

JanaDorazinova 3. 9. 2009 11:09

kkoonnyy 2. 3. 2009 21:49

Velice lákáve

Bibinka 2. 3. 2009 14:39

Laďko, já jsem tak improvizovala a představovala si chutě, až jsem v závěru měla obavy, jestli to bude vůbec jedlé

a ona z toho vyšla taková dobrůtka- to se mi Ti tak ulevilo.

Ten recept jsem sem taky dala kvůli sobě, až to budu dělat, abych měla stejný postup. U Vás jak čtu, je to jistě taky oblíbená mana. Příště tý zeleniny udělám kotel, ta by se dala jíst samotná.