Kuřecí játra s tekutým kouřem
Suroviny
- 500 g kuřecích jater
- 1 cibule
- 5 dkg špeku
- pepř
- sůl
- trochu hladké mouky na zahuštění
- pár kapek tekutého kouře
Postup přípravy receptu
Nejprve kuřecí játra očistíme, nakrájíme na menší kousky, dále si oloupeme cibuli a nakrájíme na měsíčky.
Špek nakrájíme na tenké nudličky a necháme ho na pánvi orestovat, na něj dáme cibulku, necháme zesklovatět a přidáme játra.
Restujeme dokud játra nezměknou, přilejeme trochu vody, poprášíme lehce moukou a necháme při stálém míchání provařit, opepříme, osolíme a zakápneme trochu tekutým kouřem. Jako příloha rýže.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí játra s tekutým kouřem
-
Tento rcp je v tom nevinně, ale jiný s tekutým kouřem jsem na TOP nenašel...
Tekutý kouř nemám rád
Přijde mi to jako Skivo, Skare, Swix říznuté karbolínem
Ale avšak byv podarován lososem, za syrova marinovaným tekutým kouřem, tak jsem nucen svůj předpojatý postoj pozměnit
Vůůůbec bych se nedivil, kdyby běžně prodávaný uzený losos byl uzený studeným kouřem
Druhý vzorek byl navíc se zeleným koprem a to teprve bylo maso
***
https://www.vitalia.cz/clanky/uzeni-tekutym-kourem... -
hanahcotton:také mám uzenou sůl,ale ten tekutý je aromatičtější,dneska je už spousta vychytávek
-
JANA62:dá se také koupit kouřová sůl, nebo kouřová - uzená červená paprika, která má výraznou uzenou chuť...mám doma a mohu jen doporučit...
-
jarda Kadic:je to dovozové,žádné obavy,nevím ,jestli se podaří sehnat ,já co jsem koukala tak ani v Praze jsem na to nenarazila,objednávám to jen na habanero. beru to i z chilli omáčkama a pastama jednou za čas udělám objednávku.
-
srettka:jj,něco na ten způsob kupuji níže na uvedené adresehabanero
-
tekutý kouř??? toť nóvum pro mě
toť jako uzený šmak v kapkách?? -
JANA62: Já mrknu v Teplicích, tam je jeden krámek s kořením a různými čaji, mají tam možné i nemožné
Jako správný mykolog jsem zavětřil a u nás je většina plstnatců přísně chráněna, ale to koření je z venka, takže v pohodě -
Já kupuji na této adrese http://www.habanero.cz/typ/tekuty-kour/
-
jarda Kadic:je to čistě přírodní a dává se to všude tam,kde chceme zvíraznit uzenou chuť,Na grilovaná masa,do omáček i polévek.Vyrábí se to z Plstnatce ořechového.
-
spagetka: Dík, teď můžu dělat chytrého
-
jarda Kadic: jardo, mrkni sem: http://www.srovnanicen.cz/q/tekuty%20kour/
-
Jatýrka mám rád, und, wass ist das“tekutý kouř“
Pouč mě,nevzdělance
