Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Šachovnice

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Hella

9 názorů

12. 12. 2008 12:11

150 g 150 g hladké mouky

100 g 100 g másla

50 50 moučkového cukru

1 1 cukr vanilka

1 1 žloutek

1 lžíce 1 lžíce kakaa

bílek (použijeme jako lepidlo)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 123 kJ / 1 464 kcal
Bílkoviny	26,13 g
Tuky	95,83 g
Vláknina	10,00 g
Cholesterol	468 mg
Sodík	19 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	119,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku, cukr a tuk trochu zpracujeme, pak těsto rozdělíme na 2 poloviny a do jedné přidáme kakao.
Linecké těsto dáme na chvíli odpočinout do chladu, pak vyválíme každé těsto zvlášť na tlouštku asi 0.7 cm do přibližně stejného obdélníkového tvaru.
Bílé těsto potřeme bílkem, položíme na něj tmavé těsto.
Pak rozpůlíme, jedno tmavé těsto potřeme bílkem a na něj přiložíme druhou polovinu tak, že máme hranolek 4 těst střídajících se barev na sobě. Přebývající okraje můžeme odříznout nožem.
Hranolek dáme opět do lednice vychladit, aby se nám lépe krájel.
Pak - nejlépe ostrým dortovým nožem, který máčíme do horké vody, z delší strany krájíme asi 1 cm silné pruhy.
První odkrojený pruh potřeme opět bílkem a na něj přiložíme další 2 pruhy tak, aby vždy na bílém těstě leželo tmavé.
Hranolek ze tří vrstev těsta dáme opět vychladit a pak z něj řežeme plátky asi 0.5 cm široké a pečeme ve vyhřáté troubě asi na 150°C jen co spodní strana zrůžoví.

Poznámka autorky receptu

Asi je to napsáno složitě, ale v podstatě jde o to, aby tmavé těsto se vždy přesně dotýkalo světlého. Je to úplně obyčejné pečivo, ale svým neobvyklým tvarem vždy upoutá pozornost.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (69x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Moje sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Algida15

Šachovnice krémová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda 165 min

Čokoládová šachovnice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hoskovavl

Načíst další

Přečtěte si

Z jednoho pekáčku: Tahle jídla jsou skoro bez práce. Dáte si kuře s rýží nebo hovězí s nudlemi?

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 65x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 111x

Komentáře

Ponda

27. 11. 2015 20:24

Dělám ji vždy ze zbytků lineckého a kakaového těsta. Nezadělávám ji extra.

paka

15. 12. 2012 18:07

Velice dobré , slozite to vubec neni a povedla se mi krasna sachovnice, dekuji

Marketa

8. 12. 2012 14:55

Těsto dobré, ale asi je nad moje chápání z toho udělat šachovnici. ale proužky taky nejsou špatný.

JitkaKytka

9. 12. 2011 23:44

Výborné a efektní . Už jsou uložené v boxu a čekají na Vánoce .

Irrena

5. 12. 2010 18:49

Přesně tohle dělala moje mamka když jsme byli malí a to už je let

Hella

5. 12. 2010 18:29

Nerozumím tomu, že nešlo vyválet. Vždyť je to obyčejné linecké těsto. Pokud se netrefíte, aby byla obě těsta stejně velká, tak je prostě ořízněte, ze zbytků vyválejte dlouhé nudličky a obě barvy srolujte dohromady a pečte to jako věnečky. Taky si můžete pomoct tím, že těsto vyválíte a dáte trochu zatuhnout do lednice, pak se vám to bude dobře složené krájet. Musí se to dělat pečlivě, jinak nebude ta kresba pravidelná.

eevza

4. 12. 2010 11:42

dnes sem je skoušela dělat vše šlo podle plánu až do doby než sem chtěla těsto vyválet-naprosto nemožné nechápu kde se stala chyba?děkuji
ale jinak recept se mi moc líbí takže