Kynuté těsto na štrúdl

Name: Kynuté těsto na štrúdl
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 125 g másla; 150 ml mléka; 1 lžíce cukru; 20 g droždí; 1 špetka soli; 6-8 jablek; skořice; 2 hrsti nahrubo nasekaných ořechů; 1 vejce na potření

Máte chuť na závin, ale chcete vyzkoušet jiné těsto, než listové? Máme pro vás tip na skvělé kynuté těsto, které je vláčné, voňavé a můžete ho použít pro sladké i slané pečení. Teď jen vybrat oblíbenou náplň a pustit se do pečení.

Barborka15

28 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 25 min

65 min (40 min příprava + 25 min tepelná úprava)

11. 2. 2013 16:10

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 866 kJ / 2 836 kcal
Bílkoviny	56,36 g
Tuky	122,15 g
Vláknina	37,90 g
Cholesterol	587 mg
Sodík	604 mg
Sůl	1,36 g
Sacharidy	358,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy dáme hladkou mouku smíchanou se špetkou soli.
Z teplého mléka, droždí a lžíce cukru necháme vzejít kvásek.
Jak připravit kvásek z droždí
Rozpuštěné, ale vlahé máslo přilijeme spolu s kváskem k mouce a dobře vypracujeme hladké těsto.
Necháme odpočinout minimálně 5 minut a rozválíme.
Na rozválené těsto dáme nastrouháme jablka, posypeme cukrem, skořicí a ořechy.
Jak rychle nastrouhat jablka?
Zamotáme a potřeme vajíčkem.
Pečeme při 175 °C asi 25 minut.
TIP Recepty na další oblíbené náplně do moučníků

Poznámka autorky receptu

Z těsta jsou dva záviny. Lze plnit mákem, tvarohem, ořechy... Je také dobrý naslano se šunkou, klobáskou, rajčetem, sýrem, cibulí, jen do kvásku nepřidáváme cukr!

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (120×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Štrúdl z tvarohového těsta Videorecept

Štrúdl z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 80 min

Jablečný závin - štrúdl (nekynutý)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 120 min

Jablečný štrúdl z domácího těsta Videorecept

Jablečný štrúdl z domácího těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kriss 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 375×

Čím naplnit moučníky? Každému chutná něco jiného. Jak připravit dokonalé náplně, aby byly naše buchty a koláče neodolatelné

Hodnocení 131×

Nejlepší jablečné štrúdly. Jednoduché záviny s vůní jablek a skořice vám zachutnají

Video Hodnocení 172×

Jak na kvásek z droždí? Video poradí, jak ho správně připravit

Komentáře

Caty

3. 10. 2013 12:42

Mi se taky povedlo těsto- velice pěkné!! Štrůdl hotový, výborný, jen jsem tam dala asi více jablek :D Máme domácí, dost šťavnaté, tak je více vlhký (i se roztekl), ale super!!

Barborka15

17. 2. 2013 12:51

AniCiz:jsem rada ze chutna:) pecu ho skoro porad:)

Veronika.Hrozna

16. 2. 2013 15:48

AniCiz: Jaké je ,je to měkké,furt tomu nevěřím,jelikož tam není vejce!

Už jsem se nemohla dočkat,že někdo vyzkouší,a napíše !

AniCiz

16. 2. 2013 15:05

dnes jsem pekla..vynikající těsto,chutné

Barborka15

12. 2. 2013 13:33

Ne neztvrdne, staci ho jen prikrý, nejlepe cistou uterkou.

Veronika.Hrozna

12. 2. 2013 09:57

Barborka15:Děkuji a zkusim teda bez vajíčka ! Ješté se zeptám když zustane do druhého dne neztvrdne moc,dneska jsme jenom dva!

Barborka15

11. 2. 2013 21:20

Jojo je to lehučke rychle a hlavne dobre...

JanaDorazinova

11. 2. 2013 21:19

Mooc se mi líbí těstíčko! Taky si ho ukládám!!

Barborka15

11. 2. 2013 21:11

Veronika.Hrozna:ne bez, vajickem jen potrit!!!

Veronika.Hrozna

11. 2. 2013 20:36

Těstíčko mám uloženo ,velmi se mi líbí,jdu vytáhnout ořechy z mrazáku a zkusím z něho závin s ořechama.

Vždycky mi praskne,když to dělám podle jiného receptu.Méla jsem vynikaící recept těsto se sádlem,ten se mi někde ztratil a od té doby se mi záviny nedaří!