Citrónovo-fíkový koláč

cathleen Kuchařka: cathleen

Moučníky , Kynuté, Řezy s ovocem, bublaniny 11 názorů

Suroviny

Těsto:
1 hrnek mléka
3 PL cukru
5 PL oleje
1 žloutek
špetka soli
2,5 hrnku polohrubé mouky
1/2 kostky droždí
Náplň:
4 jablka
5 dkg Hery
3 PL cukru
skořice
hrozinky
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Toto těsto jsem dělala robotem, na pekárnu je ho málo.

  2. Ve vodě s částí cukru necháme vzejít droždí, pak přidáme zbytek surovin a vymísíme žluťounké těsto. Posypeme moukou, zakryjeme a necháme vykynout.

  3. Vykynuté těsto promísíme a na lehce pomoučené desce vyválíme na nepříliš velký obdélník, který posypeme citronátem a krájenými fíky.

  4. Přejedeme lehce válečkem (ovoce tím vtlačíme do těsta) a zavineme do rolády, kterou ihned nakrájíme na 9 dílků.

  5. Všechny řezy uložíme do tukem vymazané (nebo pečícím papírem, fólií vyložené) remosky, necháme nakynout a upečeme (25-30 min).

Poznámka

Voňavý, nedusivý kynutý koláč, na řezu strakatý použitými sušenými fíky a kandovanou kůrou.

Zcela jistě by šel upéct i jinak ochucený - např. pomerančovou šťávou a kandovanou pomerančovou kůrou, vhodně doplněnou oblíbeným sušeným ovocem.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Citrónovo-fíkový koláč

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Děkuji za odpověď a až upeču, připojím fotečku:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    rozmarynaH::-))samozřejmě řezem nahoru - z fotky to moc vidět není, ale po upečení na povrchu koláče koukají kousky fíků i citronát:-)

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Mám ještě jeden dotaz, technický:-D Když jsem si rozmýšlela, jak těch 9 kousků "roládky" položím do nádoby na pečení, tak nevím, zda je mám položit vedle sebe řezem nahoru(vlastně je postavím) nebo je nechám ležet tak, jak byly na vále, tedy řezem vedle sebe:-? Dííky za odpověď.:-K:-K

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    :yes::-p tak ten teda je :-! Nádhera:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Parádní koláč:yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    cathleen: Cathleen, nádherná práce, vypadá to jako rozvinutá krásná květina-fakticky jsi MOC šikovná a na tom řezu vidím jaká to bude dobrota nadýchaná Jinak to prostě nejde, než ti dát 6.bod a dala bych i víííc:yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:krása...:-*:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    cathleen: Díky:-), recept mám už uložený:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    rozmarynaH: ne, remosku mám tu menší, Original, průměr má asi 22-24 cm.;-)

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    No, moc nepeču, ale tohle určitě vyzkouším. Jen se zeptám, ta remoska je velká nebo malá:-? Asi ta větší, ale počkám raději na odpověď. Bezva inspirace:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Dokonalý koláč :-p Já asi budu muset ty fíky zaměnit za jiné sušené ovoce, doma, jak je znám, by fíky nechtěli, ale zkusila bych třeba brusinky. . . Vyzkouším, to je jisté! :-):yes:+

    Odpovědět

Tématické fráze: buchta s fíky recepty se sušenými fíky sušené fíky recepty recept se sušenými fíky co se sušenými fíky buchta z fíků pečení z fíků fiky recept pečení buchty z fiku buchta ze susenych fiku dezert se susenymi fiky co lze upect z fiku co upect z fíku fikove rezy buchta s fiku buchta ta s fíkama moučník z fiku bábovka se sušenými fíky buchta fíky buchta se sušenými fiky