Rybí polévka alá Verča

Name: Rybí polévka alá Verča
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 filety (aljašská treska); petrželí; celer; libeček; cibule; 1 stroužek česneku; kousek čerstvého hlávkového zelí; mrkev; petrželí; celer; máslo; hladká mouka; nové koření; černý pepř; sůl; vegeta; voda

VerkaZabka

9 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

20. 2. 2013 15:01

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	45 kJ / 11 kcal
Bílkoviny	0,42 g
Tuky	0,03 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	2,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnce dáme filety (předem rozmrazené a naložené v octové vodě, aby nebyly příliš cítit), svazky natí, česnek, zelí, nové koření, černý pepř, sůl a zalejeme vodou. Dáme vařit na cca 30 minut.
V jiném hrnci na másle orestujeme nastrouhanou kořenovou zeleninu do zlatova a přidáme mouku = jíška. Jakmile je ryby povařená, vlejeme přes sítko vývar do jíšky, promícháme a pozvolna povaříme cca 10-15 minut. Nakonec přidáme na kousky nakrájené maso z filetů.
Hotovou polévku dochutíme vegetou a můžeme přidat nakrájenou zelenou petrželku, nebo libeček (v mém případě).

Poznámka autorky receptu

Polévku podáváme s opečeným rohlíkem na másle.

PŘEJI DOBROU CHUŤ !!!

Uvařeno

Přidat do oblíbených

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rybí rychlá polévka z filé

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ilacek

Falešná rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 45 min

Maminčina vánoční rybí polévka Videorecept

Maminčina vánoční rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nadja 110 min

Načíst další

Přečtěte si

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

Hodnocení 6×

Ryby na grilu: Jak dlouho je grilovat a při jaké teplotě? Záleží na velikosti i na tloušťce masa

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Komentáře

VerkaZabka

20. 2. 2013 21:32

Severinka: Ano, maso dávám do vývaru, zapoměla jsem to poznačit, jen dnes jsem to tak neudělala, páč si to přála moje dcera, která měla dnes narozeniny a tu polévku chtěla.

VerkaZabka

20. 2. 2013 21:31

daniel1610: Ano, i tak se to dělá. Ale ryby není v octu, je ve vodě s octem. Mám to od mé babičky, která tak dávala králíka do vody s octem, páč děda neměl rád tu králíčí chuť!!!

VerkaZabka

20. 2. 2013 21:29

hanahcotton: Vegetka je tam jen pokud by to bylo slabý vývar.
Maso jsem zapoměla poznačit, že se může dát do polévky nakonec před podáváním

.
A rybu většinou dám do vody s octem, aby drobátko vysmrádla....toho octu tam není tolik, aby byla polévky kyselá (dělám to téměř s každou rybou, která je více aromatická). Octu je tam minimum, někdo dává do mléka. Účel to plní stejný.