Hamanovy uši

DlabemeZdrave Kuchařka: DlabemeZdrave

20ks Moučníky , Drobné pečivo, Kynuté 5 názorů

Suroviny

100 ml obilného mléka OvesMilk TopNatur (sušený nápoj + voda dle návodu)
1 vejce
250 g celozrnné pšeničné mouky
30 g fruktosy
50 g másla (domácí nebo Jihočeské)
14 g droždí
špetka soli
75 g mletého máku
75 ml obilného mléka OvesMilk TopNatur (sušený nápoj + voda dle návodu)
1 lžíce medu
30 g rozinek
3 lžíce povidel
1 bílek
1 lžíce másla na potření
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy dáme mléko, máslo a fruktosu.
    Ohřejeme na vlažnou teplotu a přidáme droždí a vejce.
    Promícháme a vmícháme mouku a sůl.
    Propracujeme a těsto dáme přikryté kynout na 1hod do tepla.

  2. Mezitím mák smícháme s horkým mlékem a necháme vychladnout.
    Vmícháme med, nasekané rozinky a povidla.

  3. Vykynuté těsto vyndáme z mísy, jemně prohněteme a vyválíme placku silnou asi 5mm.

  4. Kulatou formičkou o průměru 8cm vykrajujeme kolečka.

  5. Rozpustíme lžíci másla a necháme zchladnout na pokojovou teplotu, přimícháme bílek a touto směsí potíráme kraje koleček.

  6. Doprostřed každého kolečka dáme náplň.
    Okraje kruhu zvedneme a vytvaruje třírohé taštičky, ale trochu náplně necháme nezakrytou.

  7. Hotové uši položíme na pečící papír a necháme ještě 30min kynout až zdvojnásobí objem.

  8. Troubu předehřejeme na 190°C.
    Taštičky potřeme zbytkem bílkové směsi a pečeme 15min.

    Necháme vychladnout na drátěné mřížce.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hamanovy uši

  • spagetka spagetka

    S tím mákem se mi to líbí, dělal babička často, že míchala povidla a mák a je to moc dobré :-p;-):yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Otka Otka(neregistrovaná)

    Každý má holt jiné chutě.

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    moc peknej recpt, mam tyto zdrave moc rada... bod za napad. pouziju ale mandlove mleko, toz ja cucim i na kalorie:yes:

    Odpovědět

  • Olinka5555 Olinka5555

    krásné:yes:

    Odpovědět

TIP dne na email

Tématické fráze: vepřové uši recept hamanovy taštičky vepřové uši recepty pečené vepřové uši recept na vepřové uši hananovy uši recept hammanovy uši uši pecene vepřové uši recept haman harmanovy uši vepřové ucho recept hammanovy uši hamannovy uši recept na hamanovi ucho hamanovy taštičky recept domaci recept na uši recet na veprove usi recept na pečené uši uši plněné recept