Kanellbular - skořicové šneky

Name: Kanellbular - skořicové šneky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 ml mléka; 2 lžičky cukru moučka; 21 g kvasnic; 400 g hladké mouky; 0,5 lžičky soli; 60 g rozpuštěného másla; 2 lžíce cukru moučka; Náplň (na každý obdélník po jedné dávce):; 50 g změklého másla; 3 lžíce cukru krystal; 1,5 lžičky skořice; Dále:; 1 vejce na potření; cukr krystal na posypání

Jeden z nejlepší švédských vynálezů jsou rozhodně skořicové šneky, v originálu kannelbullar. Koupíme je například ve známém obchodním domě, stejně jako oblíbené masové kuličky. Anebo si je můžete vyrobit doma podle našeho receptu, protože voňavým a křehkým rolkám nikdo neodolá.

Neelix

58 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez dob kynutí

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

15. 3. 2013 01:43

Kanellbular - skořicové šneky, Naprosto úžasný recept????????????????

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 450 kJ / 2 976 kcal
Bílkoviny	67,46 g
Tuky	110,92 g
Vláknina	16,08 g
Cholesterol	555 mg
Sodík	1,83 g
Sůl	4,46 g
Sacharidy	418,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse smícháme vlažné mléko se dvěma lžičkami moučkového cukru a kvasnicemi. Necháme stát 15 minut.
Navážíme mouku se dvěma lžícemi cukru, přidáme sůl, rozpuštěné máslo, kvásek a vše důkladně zpracujeme v těsto, které necháme přikryté utěrkou na teplém místě nakynout do dvojnásobného objemu.
Jak na přípravu kynutého těsta
Až je těsto nakynuté, rozdělíme je na dva díly. Každý vyválíme na obdélník, na který rozetřeme 50 g změklého másla (tak, aby šlo roztírat) a posypeme rovnoměrně cukrem smíchaným se skořicí.
Plát srolujeme a krájíme na kousky silné asi 2,5 cm. Ty klademe na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě 30 minut kynout.
Poté potřeme rozšlehaným vejcem a pocukrujeme krystalovým nebo perličkovým cukrem (já jej neměl, tak jsem volil krystal).
Troubu předehřejeme na 210 °C. Pečeme asi 9-13 minut. Upečené šneky necháme zchladnout na mřížce.
TIP Skořice v naší kuchyni

Poznámka autora receptu

Měl jsem velkou chuť na skořicové šneky, které prodávají v IKEA, a tak jsem se pustil do díla. Tento receptík jsem na Topreceptech nenašel, tak doufám, že budu první, kdo ho tu má.

Když budete kuchtit tak jako já, budete odměněni jedinečným gastro zážitkem. Děti se budou olizovat až za ušima a budou chtít ještě. U nás doma se po nich jen zaprášilo.

Byly krásně křehké a nadýchané.

Uvařeno (66×)

Přidat do oblíbených (721×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynuté Františky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Betina 45 min

Kynuté kroucánky od Miládky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Zlati 90 min

Skořicové mini-záviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Montanka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 10×

Deset tipů, co připravit na Silvestra dětem. Hlavně zdravé suroviny a hodně barev!

Hit podzimu: Skořicové šneky! Jednoduchý recept, se kterým je hravě zvládnete

Hodnocení 9×

Skořice je oblíbené koření i lék. S její konzumací bychom to ale neměli příliš přehánět

Komentáře

žaneta

16. 12. 2013 12:55

tento recept znám pečeme je od mala u nas v rodině je to vzníkající !

Barča

17. 10. 2013 17:16

Tak šnečci jsou v troubě, uvidím jak se povedou. S těstem se pracovalo moc hezky, jen recept trošku upravím - po upečení ještě horké potřít mlékem, většinou tenhle typ těsta bývá po upečení trochu sušší a to by doma neprošlo, mléko to hezky zvlhčí a změkčí

meggiesek

6. 9. 2013 13:44

Tak už se u nás šneci zabydleli natrvalo

Rozdávám recepty.Děkuji moc za inspiraci

Mirka

16. 8. 2013 21:07

Se skořicí i tvarohem bomba!!!

Karla

7. 7. 2013 18:54

Velmi děkuji za recept! Tehdy na střední jsem si je chodila kupovat do jedné pekárny vždycky k snídani (ještě teplé:)) Ale není nad to upéci si je doma:)