Špenátová roláda s ricottou
Lehkou špenátovou roládu připravíme z nadýchaného korpusu ze špenátu a vajec, který upečeme na plechu. Po vychladnutí ho potřeme jemnou ricottovou náplní se sušenými rajčaty, stočíme a necháme ztuhnout. Skvělá studená pochoutka.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 663 kJ / 1 354 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 74,26 g |
| Tuky | 61,93 g |
| Vláknina | 17,56 g |
| Cholesterol | 1,14 g |
| Sodík | 665 mg |
| Sůl | 1,67 g |
| Sacharidy | 116,77 g |
Postup přípravy
Krok 1: Pokud použijeme čerstvý špenát, spaříme ho, vyždímáme přebytečnou vodu a necháme vychladnout. Poté ho nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Krok 2: Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Ke špenátu přidáme česnek. Postupně vmícháme žloutky a mouku. Nakonec opatrně zapracujeme sníh z bílků. Osolíme a opepříme.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 5: Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech a pečeme asi 20 minut. Poté necháme vychladnout.
Krok 6: Sušená rajčata nakrájíme na menší kousky. Tymián obereme z větviček.
Krok 7: Ricottu smícháme s rajčaty, tymiánem a olejem. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 8: Náplň rozetřeme na vychladlý korpus, stočíme do rolády a uložíme do lednice ztuhnout.
Zveřejněno 23. 3. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špenátová roláda s ricottou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vxqV
Moje poznámka
Špenátová roláda s ricottou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vxqV
Nejnovější recepty
Kornoutky s jahodovým krémem
Přidáno před 2 hodinami
Dušená hovězí játra
Přidáno před 4 hodinami
Houbová galetka s fenyklem
Přidáno před 6 hodinami
Salát s chřestem a uzeným lososem
Přidáno před 8 hodinami
Parenica jako smažák
Přidáno před 9 hodinami
Špecle s bazalkovou omáčkou
Přidáno 7. 6. 2026 12:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejlepší vyprošťovací česnečka
Bartzabela před 34 minutami
Květákové placičky
Alena445 před 3 hodinami
Slaný dort se sýrem a salámem
Edita Mockova před 4 hodinami
Jahodové řezy s želatinou
grafitefacke96 před 4 hodinami
Hovězí líčka na majoránce s česnekem a žampiony
tara23 před 4 hodinami
Škvarkové placky
Saphena před 5 hodinami
Silná domácí česnečka podle Zdeňka Pohlreicha
Junys před 5 hodinami
Drobenka na koláč
Junys před 5 hodinami
Buchta s tvarohem a čokoládou II
hancis před 6 hodinami
Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles
hancis před 6 hodinami
Tématické fráze:
špenátová roláda,
roláda se špenátem a ricottou,
zdravá špenátová roláda,
špenátová roláda s ricotou,
špenátová roláda s riccotou,
vajicka s ricottou,
pečeme s ricottou,
špenátová roláda zdravě,
rolada s ricotou,
špenát s riccotou,
roláda se špenátem,
špenátové rolky s ricottou,
špenát riccota,
roláda s riccotou,
spenatova rolada babica,
pro ženy špenátová roláda s lososem,
rolada s riccoty,
masova rolada s ricottou,
recepty z riccoty a špenátu,
babica masova rolada syr špenat vajička
Suroviny:
špenát,
česnek,
vejce,
mouka polohrubá,
sůl,
pepř mletý,
sýr ricotta,
rajče sušené,
tymián,
olej
Komentáře (3)