Špenátová roláda s gorgonzolou a rajčaty

Danca Kuchařka: Danca

Studená kuchyně 9 názorů

Suroviny

4 vejce
400 g listového špenátu ( čerstvého nebo mraženého )
lžička soli
100 g strouhaného tvrdého sýra
4 PL polohrubé mouky
Náplň:
200 g Gorgonzoly ( nebo Nivy )
2-3 stroužky česneku
100 -150 g polotučného tvarohu ve vaničce
sůl
2 větší rajčata
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Čerstvý špenát spaříme na cedníku horkou vodou a po zchladnutí vodu dobře vymačkáme. Pokud máme špenát mražený, necháme ho povolit a vodu slijeme.

  2. Poté špenátové listy rozmixujeme.

  3. Ve vyšší míse ušleháme celá vejce s trochou soli, přidáme špenát, strouhaný sýr a nakonec mouku. Mělo by nám vzniknout těsto husté asi jako piškotové.

  4. Připravíme si plech vyložený pečícím papírem a těsto na něj naneseme v rovnoměrné vrstvě.

  5. Upečeme v troubě rozehřáté cca na 170°C (horkovzduch). Trvá to přibližně 15 minut, ale záleží na troubě... plát by ve finále neměl být vysušený ani mokrý, na dotek by měl pod prsty pěkně pružit.

  6. Hotový plát přesuneme i s papírem na utěrku a společně srolujeme.

  7. Necháme vychladnout.

  8. Během chladnutí těsta připravíme náplň: gogonzolu rozmělníme do mísy, přidáme tvaroh a utřený česnek a společně vyšleháme, nakonec dochutíme solí a opět dobře promícháme.

  9. Rajčata rozpůlíme, lžící odstraníme dužninu s jadérky a masitou část rajčat nakrájíme na malé kostičky.

  10. Plát těsta rozvineme, opatrně z něj stáhneme papír, ale těsto na tentýž papír opět položíme.

  11. Namažeme sýrovou pomazánkou, posypeme kostičkami rajčat a za pomoci papíru opět zatočíme do rolády.

  12. Papír odstraníme, roládu zabalíme do potravinové folie a dáme ztuhnout do ledničky, nejlépe přes noc.

  13. Krájíme na řezy a podáváme jako součást studeného pohoštění nebo jako lehké hlavní jídlo, třeba letní večeři...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 46 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Špenátová roláda s gorgonzolou a rajčaty

  • mysha mysha

    Já jsem vařila taky ale z jiné internetové stránky;-).

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    spagetka:to ano, samostatně myslet není zakázáno:-):-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Danca: aha, jasně, právo na to máš. Bez komentáře jinak. Ale myslet si o tom můžu své, na to mám taky právo. Díky.;-);-);-);-)

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    MajaV:ano, recepty jsem z podobných opravdu smazala já a využívám tak pouze svého práva;-)
    Aby nedošlo k nedorozumění, tady je znění mého komentáře, který jsem vymazala poté, co se zdálo, že mé přání je respektováno: "Prosím toho, kdo mi do podobných neustále" cpe" rolády s naprosto odlišnou náplní, aby s tím přestal, děkuji;-) " - nevím, jestli je to přesně doslova, ale ty uvozovky i smajlík tam byly, aby bylo jasné, že to nemyslím nijak zle!!!;-)

    Odpovědět

  • MajaV MajaV

    spagetka: Souhlas:yes: Smazala je asi sama autorka receptu, večer tu byl její komentář, ať je do podobných nikdo necpe, když mají jinou náplň.
    Jinak recept je moc pěkný:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Hezká roláda:yes:+

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Recept se mi líbí taky. Jen nechápu jednu věc, proč někdo vymazal ty podobné rolády:-O:-O:-O:-O? Vždyť to jsou podobné recepty a je moc fajn, že jsou tato pohromadě, člověk si přece může vybrat podle toho, co má zrovna doma, nebo jaká náplň by mu chutnala víc :-O:yes: Těch podobných tu bylo cca 6.
    A rozhodně to pod recept patří, ne jako když někdo naháže podobné recepty k vepřovému jen proto, že je to vepřové bez ladu a skladu. Ale tady to bylo jasné. A není to fér vůči dotyčnému, který si dal práci s nalezením podobných receptů, abychom měly na výběr :-/

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

  • mika59 mika59

    Dělám podobnou je :-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: špenátová roláda z mraženého špenátu špenátová roláda bez mouky špenátová roláda špenátová roláda z listového těsta špenátová roláda se sušenými rajčaty špenátová roláda s listové těsto rolada z listoveho spenatu špenátová roláda z mraženého špenátu se sušenými rajčaty piškotová špenátová roláda náplň s gorgonzolou spenativa omáčka náplň do špenátové rolády špenatova napln náplň špenátová roláda recept na špenátová roláda recepty se špenátem piškotová roláda se špenátem roláda z listového těsta s rajčaty a mozzarelou listové těsto s gorgonzolou špenátová rolka z listového těsta

Zapomněl/a jsem heslo