Špenátová roláda
Suroviny
- 150 g špenátu
- 4 vejce
- 1 lžíce oleje
- 2 lžíce hladké mouky
- muškátový oříšek
- černé koření
- sůl
- 1 prášek do pečiva
- Náplň:
- 200 g smetanového sýra
- 100 g másla
- 3 lžíce jogurtu
- 100 g uvařených a prolisovaných brambor
- 3 stroužky česneku
- pepř
- sůl
- 150 g šunky
Postup přípravy receptu
Špenát vydusíme a necháme vychladnout. Pak ho rozšleháme se žloutky a olejem, přidáme mouku s práškem, koření a sníh z bílků. Rozetřeme na vymazaný plech a upečeme.
Upečenou roládu sesuneme ihned na vlhkou utěrku a spolu s ní stočíme. Chvilku necháme (asi 1 minutu) v klidu, pak roztočíme a srolujeme už bez utěrky. Necháme vychladnout.
Na vychladlou roládu natřeme tenkou vrstvu kečupu, poklademe tenké plátky šunky nebo lososa a natřeme nádivku. Srolujeme, zabalíme do alobalu a dáme na noc do ledničky.
Řežeme na plátky 2 cm silné a podáváme s pečivem a zeleninou.
Náplň: Vyšleháme sýr, máslo, jogurt a prolisované brambory, osolíme, opepříme a ochutíme prolisovaným česnekem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 38 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Špenátová roláda
-
Ivana79: Som rada, že chutilo.
Ďakujem aj za fotku. 
-
Terka,rolada u nas zozala velky uspech,mali sme aj navstevu a vsetci pochvalili
len som do plnky pridala este vajicka.Davam bod -
...pekl cosi podobného
Rozmrazený špenát pouze dlouze vymačkal, mouku použil hrubou a PDP použil ŽÁDNÝ a posléze plnil žampionovou plnkou:
Na hrubé slzičce postrouhané žampiony vydusil nasucho až dosucha a po zchladnutí smíchal s pom. máslem (sůl, pepř) Prý to chutnalo... -
Marie: celý prášok nie je veľa. Najprv som dávala menej, ale upečené cesto bolo dosť pevné, málo kypré. Takto je práve akurát. Niekto má rád jemnejšie cesto, iný pevnejšie, je to vec vkusu.
-
Zdravím kuchařinky,podobnou roládu dělám ale dávám polohrubou mouku
a toho prášku do pečiva jen půl kávové lžičky,celý prášek je moc. -
hanahcotton: Hanka, to je neskutočne vyzdobené
Tak nádherne, vďaka za fotku 
-
Vyzkoušeno a otestováno...manželovi k narozeninám, místo dortu
-
To je nádhera.
