Vepřová kýta se sterilovanou paprikou a kozími rohy

1. Vepřové maso nakrájíme na plátky, trochu naklepeme. Potom maso osolíme a opepříme z obou stran a vložíme do pekáčku. Připravíme si směs, kterou navrstvíme na maso.
2. Cibuli a česnek si nakrájíme nadrobno, přidáme na proužky nakrájenou sterilovanou papriku a pokrájené kozí rohy (vnitřek kozích rohů jsem odstranila). Vše co jsme si nakrájeli nasypeme do misky.
3. Ve skleničce si rozpustíme kousek másla a přidáme k tomu majoránku a tymián podle chuti a ještě trochu soli. Přidáme k nakrájeným surovinám v misce a vše pořádně promícháme. Směs navrstvíme lžící na plátky masa.
4. Podlijeme trochou vody a přikryjeme. Pečeme na 200°C cca 40-45 minut. Potom plech odkryjeme a dopékáme na 150°C asi 10 minut. Pokud je třeba tak podléváme vodou.
5. Maso při pečení občas přelijeme výpekem. Podáváme nejlépe s bramborovou přílohou.

Zveřejněno 2. 5. 2013