Mramorová buchta a la brownies

Suroviny cca 20

250 g tmavé čokolády
60 g másla
120 g krystalového cukru
2 lžičky vanilkového extraktu (můžeme přidat i pár kapek vanilkového aroma)
2 velká vejce
80 g hladké mouky
250 g plnotučného tvarohu
50 g krystalového cukru
(2 lžíce najemno nastrouhané kůry z biopomeranče)
3 lžíce pomerančové šťávy
1 lžička kukuřičného škrobu (maizeny nebo gustinu)
1 velké vejce

Postup přípravy receptu

  1. Ručními metlami v míse utřete tvaroh a cukr. Zašlehejte kůru i šťávu z pomeranče a maizenu a vajíčko.

  2. Na vodní lázni v ohnivzdorné misce rozpusťte čokoládu a máslo. Po vychladnutí vmíchejte cukr a vanilkový extrakt. Přilijte vejce rozšlehaná se dvěma lžícemi studené vody, pak vsypte mouku a promíchejte.

  3. Těsto přesuňte do formy 20x25 cm, vyložené pečicím papírem. Navrch pak lžící nepravidelně naneste ochucený tvaroh a příborovým nožem opatrně promíchejte, abyste získali mramorový efekt.

  4. Pečte v troubě předehřáté na 180°C asi půl hodiny tak, aby těsto uprostřed ztuhlo a při okrajích vyběhlo. Nechte zchladnout ve formě a teprve potom nakrájejte na dvacet stejných řezů.

Poznámka od kuchařky

Recept pochází z http://www.apetitonline.cz/recepty/5944-mramorova-...

Buchta byla opravdu výtečná, "šťavnatá".

Pozor! Když budete zkoušet špejlí, zda je už buchta dobře upečená, vždy zůstane trochu na špejli - u těst na brownies je tomu tak.

Komentáře k receptu Mramorová buchta a la brownies

  • Claire2113 Claire2113(autor receptu)

    Ja davam normalne na vareni, s biopomerancem mám take problém ho sehnat, nevite nekdo?

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72

    smuclerka: Já místo bio pomerančů kupuji sušenou pomerančovou kůru, občas ji mají v prodejnách se zdravou výživou a někdy i v supermarketech. Tmavá čokoláda určitě může být Orion, ale lepší je třeba 70% z Lidlu, tam ji nemají tak drahou a je dobrá;-)

    Odpovědět

  • smuclerka smuclerka

    Můžete mi prosím poradit, kde seženu biopomeranč? A tmavá čokoláda - může být ta "na vaření" od Orionu? Děkuji.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    věřím, že to bude pěkně šťavnatá dobrota, moc se mi recept líbí:yes::yes::-K

    Odpovědět

Tématické fráze: mramorova buchta mramorová buchta s tvarohem jablečna buchta tvarohová mramorová buchta mramorová buchta recept mramorová tvarohová buchta brownies s tvarohem tvarohové brownies propadavana buchta buchta brovnis recept mramorová buchta šťavnatá buchta buchta brounie brownies z červené řepy s tvarohem buchta ze škrobu dýňová mramorová buchta buchta s jablky buchta mramorová recepty mramorová buchta braunies buchta