Kapr s uzenou paprikou
Suroviny
- kapr
- hrubozrnná sůl
- uzená paprika
- hladká mouka
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Ulovíme kapra asi tak 58 a více centimetrů dlouhého. Doma ho vykucháme, očistíme a stáhneme z kůže. Poté nahatého kapříka vyfiletujeme a nakrájíme na kousky.
Kousky kapra posypeme hrubozrnnou solí, poprášíme jemně hladkou moukou a poprášíme uzenou paprikou - viz Rojíkovo koření. Toto provedeme po obou stranách.
Poté kousky kapra jemně zakápneme olivovým olejem, naskládáme je do uzavíratelné nádoby a necháme odležet přes noc v lednici.
Druhý den se vrhneme na přípravu. Na rozpálené pánvičce kapra osmažíme z obou stran 3-5 minut - záleží na tom, jak jsou kousky ryby silné. A pak už jen podáváme lahodný pokrm. :-) Jako přílohu zvolte to, co máte rádi.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kapr s uzenou paprikou
-
Jana Pá:Tak ho nechejte trochu dorůst
, protože když ho pak nafiletujete a stáhnete z kůže, tak s 51cm by toho moc nebylo
-
A může být kapřík jen 51 cm
, toho máme už uloveného, relaxuje v rybníčku u souseda
, recept je a uzenou papriku budu muset koupit nebo objednat, jak výše psáno -
Hani super, ještě bych měla mít nějakou uzenou papriku
-
Kapr je výborný
, uzená paprika taky, takže kombinace musí fungovat - byl by hřích nedat bod -
hanahcotton:a kapřík zase trochu jinak a s tou uzenou paprikou může být dost dobrý. V mrazáku mám 2 pořádný kapří macky, ale tu uzenou papriku bohužel nemám. Dávám ti 3.bod
-
v jednoduchosti je krása
-
Kapřík je v mrazáku, uzenou papriku taky mám tak už jen uvařit
-
spagetka:já myslím, že když tě nechytnou, tak můžeš i bez lístku nějaký pěkný kousek ulovit
-
Podívám se na přehradu, tam jsou prý pěkný kousci
, jéé já nemám rybářský lístek, no tak nic no . Ale s nějakou rybkou z rybárny to bude mňám
