Kapustová polévka s rajčaty a uzenou paprikou
Suroviny
- 1/2 hlávky menší kapusty
- asi 50 g másla
- sůl
- pepř
- 1 cibule
- 1 lžíce hladké mouky
- lžička uzené papriky
- 2-3 rajčata
- zakysaná smetana podle chuti
Postup přípravy receptu
Kapustu rozebereme na listy, omyjeme, vložíme do vroucí osolené vody, hned vypneme, zakryjeme poklicí a necháme asi 5 minut spařit. Pak vyjmeme (vývar nevyléváme), necháme okapat, vyřízneme silná žebra a nakrájíme na širší nudle.
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme moukou, přidáme nakrájenou kapustu, zasypeme paprikou, trochu orestujeme společně, zalijeme trochou studené vody, aby se nám dobře rozmíchala mouka.
Pak přidáme rajčata, postupně podle potřeby vývar z kapusty, dosolíme a opepříme a povaříme maximálně 15 minut, aby kapusta neztratila pěknou barvu. Na talíři doplníme zakysanou smetanou a podáváme s bílým pečivem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kapustová polévka s rajčaty a uzenou paprikou
-
Tak tahle polévečka se mi opravdu moc líbí
+10
Tuhle verzi neznám,vyzkouším,jen ke kapustě,kterou mám v ledničce musím přikoupit tu uzenou papriku,kterou jsem ještě nikdy nezkoušela
-
Moc všem děkuju za zájem a za pochvaly
-
Kapustové polévky vařím dost často, i s uzenou paprikou, ale rajčata jsem nedávala, většinou dávám protlak. Tuhle zkusím taky
-
varilamyskakasicku: Ivo, v Praze by to mělo být. Mi ji poslala Isindy
-
Polívečka
varilamyskakasicku: mrkni třeba sem http://www.rojikovokoreni.cz/koreni/paprika-uzena-... -
Jaruško, ukládám si, moc se mi recept líbí a máš krásnou fotku
+ -
zizala: Ahááá, tak to mne nenapadlo a určitě to zkusím. Kapustu máme moc rádi, naproti tomu se docela vyhýbáme uzeninám
-
Jana Remkova: Děkuju
Ke kapustě se často dává slanina nebo nějaká uzenina, když jsem se tomu chtěla vyhnout, zkusila jsem uzenou papriku a dobře jsem udělala. Krátkým osmahnutím se vůně i chuť papriky prohloubily. -
Zdravím po delší době!! Zajímavá polévka s tou uzenou paprikou. Já ji v jídle moc necítím. Ta smetana a rajčata, hmmm, moc se mi to líbí
-
varilamyskakasicku: Ivo, já jsem ji koupila na trhu u kořenářky
-
, pěkná polévka,chci se optat,na tu uzenou papriku,tu mají někde v obchodě u koření,aneb je to někde speciálka obchod??
-
zizala:
ale to si nemyslím
jen mě to tak přišlo na mysl,ale pak jsem si říkala,jestli v tom nebude nějaký skrytý význam
tak není..asi..ale tuhle polívečku si jistě uvařím a pak dám vědět
díky za zajímavý receptík -
Naďo, asi ano, já si někdy (asi zbytečně) komplikuju život
-
žížo a nemůžu rovnou vařit kapustu nakrájenou na nudličky
kapustovku máme rádi a tahle se mi líbí..moc líbí
