Roládky z pangase s uzenou rybou
Eliza
Suroviny
- 4 filety z pangasia
- 1 cibule
- 100 g uzené ryby (losos, matesy a la losos ap.)
- sůl
- citrón
- máslo
- petrželka nebo kopr
Postup přípravy receptu
Filety rozkrojíme podélně napůl, zakapeme citrónovou šťávou a lehce osolíme (nejlépe jen z jedné strany - uzená ryba je velmi slaná).
Cibuli nakrájíme nadrobno (vhodné je použít mixér a vytvořit jakousi hrubou "pastu") a potřeme s ní plátky masa.
Uzenou rybu rozdělíme na osm dílů, poklademe na pangase, posypeme zelenou bylinkou a vytvoříme roládky, které zpevníme pomocí párátek.
Roládky umístíme nastojato do máslem vymazané zapékací misky, obložíme kousky citrónu, poklademe plátečky másla a pečeme v troubě rozpálené na 250°C asi 15 minut.
Poznámka
Zmražené rybí filety je nejlepší nechat rozmrazit na kuchyňské mřížce, pod kterou umístíme tác nebo velký talíř. Maso potom není rozmáčené.
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Roládky z pangase s uzenou rybou
-
proklikala jsem se podobnými pangas-rolkami až k tomuto zapomenutému pokladu, tahle kombinace vypadá taky moc dobře
-
rybka vypadá opravdu dobře
a hlavně oceňuji originalitu a jednoduchost 
-
Hani, díky...
Doufám, že každý, kdo vyzkouší, bude spokojený a pochutná si. -
a fotky taky, to je jak když listuju v kuchařce ....
-
Eli, ty máš vždycky tak suprový recepty...
zasloužíš si bodík -
Elizo, to se vůbec neomlouvej - kdo pozdě chodí, sám sobě škodí !
Je fakt, že chutě máme asi hodně podobné
-
Děvčata, děkuji za body i pochvalu...
Maris, omlouvám se... Zdá se, že máme podobné chutě a podobné kuchařské nápady (když už nejsme ty "domluvené kamarádky" - jak tu někdo psal ).
P.S. Pangas je výborný, ale na "přírodní způsob" se nám už trochu přejedl. Takže vymýšlím variace. Mám jich v zásobě poměrně dost, ale když chci přidávat recepty s fotkami, musím počkat, až na ně reálně dojde... -
Jani, pangas je ryba z Vietnamu, není z moře, , proto asi není "rybová", ale je pohodlná na vaření, bez kostí atd. Já ji používám na vaření pro mamku, ale rolky nedělám, jen tak zprudka opeču a přidám zeleninu, ale recept je moc krásný a inspirující
Plusík jde také 
-
Eli a máš plusík, moc, moc efektní, hned bych si dala. Někdo říká, že pangas nemá chuť ryby, nicméně, mi strašně moc chutná a dobře se s ním pracuje
-
No, to já se taky musím každý den smát, když zjistím, že jsem chtěla vařit něco bez fota a ejhle!
fotka přibyla! -
Samozřejmě je to bodík !
-
Elizo, moc pěkné ! Musím se smát, protože jsi mi " sebrala" recept, já se na roládky chystám už pěkně dlouho, taky z pangase a taky s uzenou rybou
. Zkrátka jsi byla rychlejší
