Roládky z pangase s uzenou rybou
Suroviny
- 4 filety z pangasia
- 1 cibule
- 100 g uzené ryby (losos, matesy a la losos ap.)
- sůl
- citrón
- máslo
- petrželka nebo kopr
Postup přípravy receptu
Filety rozkrojíme podélně napůl, zakapeme citrónovou šťávou a lehce osolíme (nejlépe jen z jedné strany - uzená ryba je velmi slaná).
Cibuli nakrájíme nadrobno (vhodné je použít mixér a vytvořit jakousi hrubou "pastu") a potřeme s ní plátky masa.
Uzenou rybu rozdělíme na osm dílů, poklademe na pangase, posypeme zelenou bylinkou a vytvoříme roládky, které zpevníme pomocí párátek.
Roládky umístíme nastojato do máslem vymazané zapékací misky, obložíme kousky citrónu, poklademe plátečky másla a pečeme v troubě rozpálené na 250°C asi 15 minut.
Poznámka
Zmražené rybí filety je nejlepší nechat rozmrazit na kuchyňské mřížce, pod kterou umístíme tác nebo velký talíř. Maso potom není rozmáčené.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Roládky z pangase s uzenou rybou
-
proklikala jsem se podobnými pangas-rolkami až k tomuto zapomenutému pokladu, tahle kombinace vypadá taky moc dobře
-
rybka vypadá opravdu dobře
a hlavně oceňuji originalitu a jednoduchost 
-
Hani, díky...
Doufám, že každý, kdo vyzkouší, bude spokojený a pochutná si. -
a fotky taky, to je jak když listuju v kuchařce ....
-
Eli, ty máš vždycky tak suprový recepty...
zasloužíš si bodík -
Elizo, to se vůbec neomlouvej - kdo pozdě chodí, sám sobě škodí !
Je fakt, že chutě máme asi hodně podobné
-
Děvčata, děkuji za body i pochvalu...
Maris, omlouvám se... Zdá se, že máme podobné chutě a podobné kuchařské nápady (když už nejsme ty "domluvené kamarádky" - jak tu někdo psal ).
P.S. Pangas je výborný, ale na "přírodní způsob" se nám už trochu přejedl. Takže vymýšlím variace. Mám jich v zásobě poměrně dost, ale když chci přidávat recepty s fotkami, musím počkat, až na ně reálně dojde... -
Jani, pangas je ryba z Vietnamu, není z moře, , proto asi není "rybová", ale je pohodlná na vaření, bez kostí atd. Já ji používám na vaření pro mamku, ale rolky nedělám, jen tak zprudka opeču a přidám zeleninu, ale recept je moc krásný a inspirující
Plusík jde také 
-
Eli a máš plusík, moc, moc efektní, hned bych si dala. Někdo říká, že pangas nemá chuť ryby, nicméně, mi strašně moc chutná a dobře se s ním pracuje
-
No, to já se taky musím každý den smát, když zjistím, že jsem chtěla vařit něco bez fota a ejhle!
fotka přibyla! -
Samozřejmě je to bodík !
-
Elizo, moc pěkné ! Musím se smát, protože jsi mi " sebrala" recept, já se na roládky chystám už pěkně dlouho, taky z pangase a taky s uzenou rybou
. Zkrátka jsi byla rychlejší
