Krémová polévka z medvědího česneku a pórku
Suroviny
- velký svazek medvědího česneku
- 20 cm pórku (průměr do 3 cm)
- 1 větší brambora
- sůl
- pepř
- muškátový ořech
- 2 lžíce másla
- 700 ml vody (nebo vývaru)
- 200 ml šlehačka
- trochu oleje
- 1 - 2 vejce na omeletu
- sůl
Postup přípravy receptu
Na masle orestujeme umytý pokrájaný pór, po chvíli pridáme umytý, osušený, pokrájaný medvedí cesnak, chvíľu ešte necháme zavädnúť. Zalejeme vodou (vývarom) a pridáme na malé kocky pokrájaný zemiak.
Osolíme, okoreníme. Keď sú zemiaky mäkké, tyčovým mixérom obsah hrnca rozmixujeme, vlejeme šľahačku, príp. dochutíme a necháme prejsť varom.
Vajce rozšľaháme, osolíme a na panvici na troche oleja osmažíme omeletu. Zvinieme, pokrájame na nudle a pri servírovaní vkladáme do polievky.
Poznámka od kuchařky
Môžeme podávať aj inak - u nás často celestýnske nudle, krutónky alebo zvyšok cestovín.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Krémová polévka z medvědího česneku a pórku
-
Magdi, v Turnově u nás už je takýýý, hurááá
Prima mňamina
-
Anička, máš pravdu. Skúšala som sušiť, aj zamraziť. Ani jedno sa mi nepáči, vyhodila som. Preto ho využívam teraz, sezóna je dosť krátka.
-
Mě by tento chutný krém moc chutnal
Magdi,ten medvědí česnek Ti velice závidím
(ale zdravě,však víš)Já mám jen sušený z obchodu a to není ono
-
Už je to tady
, taky se na medvěda těším -
maiva:skoro plantáž...slabých 5 minút od domu - lužný les. Snežienky a medvedí cesnak možno kosiť.
-
Magdalenko, pěkná polévka
+ Už mám něco málo v mražáku. Dostala jsem ctí a darem. Vlastní se teprve klube
Magduško a Ty máš plantáž
taková úroda -
Už cca dva týždne zbieram...zo dňa na deň je ho viac a silnie. Ja mám rada práve tie prvé mladé svieže listy. A cpem ho všade...
Dík za záujem a body. -
Sakra, mně teprv nesměle vystrkuje růžky ze země, stěhuju se na jih
- u nás zatím jen krokusy a bledule, tak neprovokuj -
jaro dorazilo :) super tesim se na recepty
-
Á, sezóna je tady, tak to se těším na receptíky
Zahájila jsi hezky
