Řezy třípatrové

Suroviny 15 porcí

150 g polohrubé mouky
50 g hladké mouky
150 g cukru
10 lžic vody
9 lžic oleje
3 lžíce kávy
5 vajec
Krém:
1 vanilkový pudink
200 g másla (změklé)
250 ml mléka
100 g cukru
1 lžička kávy
marmeláda
boruvky

Postup přípravy receptu

  1. Těsto: Rozdělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme sníh. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, poté smícháme s olejem, vodou, kávou a šleháme. Přidáme bílky a pomalu smícháváme i s moukou. Těsto vlijeme na větší plech vyložený pečícím papírem. Pečeme cca 20 min v troubě předehřáté na 180°C.

  2. Krém: 200ml mléka dáme vařit do kastrůlku. Přidáme k němu kávu, cukr a přivedeme k varu. Zbylých 50ml smícháme s pudinkem a přidáme k vroucímu mléku. Připravíme hustý pudink, který necháme vychladnout. Změklé máslo si vyšeháme a po lžičkách k němu přidáváme vychladlý pudink. Vyšleháma na hladký krém.

  3. Upečený korpus rozdělíme na tři kusy. Jeden kus pomažeme marmeládou a druhý kus pomačeme rozmačkanými borůvkami. Tyto dvě časti potřeme krémem a všechny tři naskládáme na sebe. Namažeme krémem i boky, uhladíme, posypeme nastrouhanou čokoládou a necháme v lednice vychladit cca 3 hodiny.

Poznámka od kuchařky

Inspirovala jsem se Iness a jejím Mocca řezem (http://www.toprecepty.cz/recept/29166-jemne-mocca-rezy/)

Akorát sem použila méně cukru a trošku jsem si to pozměnila.

Je to velmi chutný řez na sobotní odpoledne ke kávičce :)

Komentáře k receptu Řezy třípatrové

Tématické fráze: řezy mňam sobotní řezy řezy ke kávičce top recepty mocca řezy řezy na svatbu mnamky-recepty řezy recept recept mocca řezy kardinál nejlepsi mocca řezy mocca řezy recept řezy mňam, mňam svatební řezy recept svatební řezy řezy na sobotu recepty na svatební cukroví sobotni řezy na plech třípatrové tvarohové řezy recept nejlepší mocca řezy kardinál recept na mocca rezy jako z cukrárny rezy mňam - recept mocca řezy recepty