Sekaná plněná těstovinami

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

marta-b

11 názorů

18. 6. 2013 19:54

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 994 kJ / 2 389 kcal
Bílkoviny	172,29 g
Tuky	153,47 g
Vláknina	7,12 g
Cholesterol	964 mg
Sodík	1,59 g
Sůl	3,67 g
Sacharidy	77,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do větší misky dáme mleté maso.
Housky natrháme na menší kousky a namočíme v mlíku.
K masu přidáme vajíčka, sůl, pepř, prolisovaný česnek, majoránku (nebo koření na mletá masa) a nakonec i housky, ze kterých vymačkáme co nejvíc mlíka, a všechno pořádně promícháme.
Můžeme zahustit trochou strouhanky.
Těstoviny uvaříme podle návodu do poloměkka.
Scedíme je a necháme vychladnout.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno a necháme zesklovatět na troše oleje.
Mleté maso rozetřeme na alobal ve vrstvě asi 2 cm, do středu položíme po celé délce těstoviny, posypeme strouhaným sýrem, pokapeme rajčatovým protlakem, posypeme zesklovatělou cibulkou a opepříme.
Maso opatrně svineme a okraje spojíme tak, aby vznikla celistvá sekaná.
Přeneseme i s alobalem, na kterém leží (nebalíme) do pekáčku, potřeme bílkem a dáme upéct do předehřáté trouby asi na 80 minut.
Poléváme hovězím vývarem, aby maso nebylo vysušené.

Vážně doporučuju, je to neuvěitleně dobré.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (4x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Plněná sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 60 min

Velikonoční plněná sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

1974andrea

Plněná vepřová sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova

Načíst další

Přečtěte si

Slavné omáčky: Ta zeleninová není žádná Popelka! Takhle ji dělají šéfkuchaři

Výroba domácího sýra: Jak na smetanový ze dvou surovin nebo mozzarellu z mikrovlnky

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 168x

Komentáře

casino

13. 10. 2015 20:50

marta-b:
No, mě rcp také neoslovil, ale podle vaší odpovědi soudím, že jste formát

spagetka:
Tak co, jak chutnalo?

marta-b

19. 6. 2013 10:01

Děkuju za názory. Recept není z mojí hlavy, zkoušela jsem ho podle nějakého časopisu a ta směs těstovin, sýru a protlaku chutná vážně zajímavě, maglajs to není. Je to jen jako nádivka v té sekané, takové zpestření. Do celé směsi bych se ale asi neodvážila dát přímo těstoviny, to už by asi maglajs byl

Každopádně mi negativné hodnocení nevadí, ale jsem zvědavá, až se ozve někdo, kdo to zkusil ochutnat. Na téhle sekané mi chutná, že je krásně šťavnatá - i díky tomu polévání vývarem během pečení.

Bibinka

19. 6. 2013 09:46

Marti, moc si to nedovedu představit, jak to hňácám dohromady, ale když už s těstovinama, tak bych zvolila nějaké drobné těstoviny a promíchala je rovnou s tou masovou směsí a vytvarovala šišku sekané-to by asi bylo lepší

spagetka

19. 6. 2013 09:00

?:nevylučuju, že nemáte pravdu, prostě zkusím, připadá mi to jako dobrý nápad, pak podám své hodnocení

Neodsuzuju zajímavé nápady bez vyzkoušení

19. 6. 2013 08:54

spagetka: Ze by se testovinami dala zahustit sekana, mi pripada hodne nepravdepodobne a technicky dost tezko realizovatelne.

Vaclav Fronek

19. 6. 2013 08:28

Četl jse 2x, ale nedošel jsem k žádnému názoru. Je to zajímavé, ale jisto jistě to ZKOUŠET NEBUDU. Promiň . Počkám na názor někoho jiného,kdo najde odvahu a prubne to a okomentuje potom.

spagetka

19. 6. 2013 06:18

Nápad určo zajímavý, Marti, jen mě napadá, co tam nedávat housku, ale jen ty těstoviny? Taky to zahustěj ne?

Petra

18. 6. 2013 23:46

Jsem nad tím trochu v rozpacích, těstoviny k sekané tedy nepreferuju, trochu mi to připadá - promiň, není to míněno zle - jak když se k ní dostly dřív mouchy než strávnící