Pečený vepřový bůček na cibuli
Pečený vepřový bůček patří k oblíbené klasice české kuchyně. Tento je pečený na cibuli a česneku, a ovoněný šalvějí. Skvěle se k němu hodí dušený špenát a bramborový knedlík, ale pokud si radi pochutnáte na pečeném masu i po studenu, s chlebem, tady určitě nešlápnete vedle.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 730 kJ / 2 804 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 119,48 g |
| Tuky | 224,10 g |
| Vláknina | 32,66 g |
| Cholesterol | 345 mg |
| Sodík | 907 mg |
| Sůl | 1,80 g |
| Sacharidy | 71,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřový bůček s kůží omyjeme, osušíme a kůži nařízneme na čtverečky.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Krok 3: Česnek rozebreme na stroužky a oloupeme je. Polovinu z nich prolisujeme a zbytek nasekáme najemno.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Kečup promícháme se šalvějí, prolisovaným česnekem a mletou sladkou paprikou.
Krok 6: Maso osolíme, posypeme kmínem a do zářezů vtlačíme najemno nasekaný česnek.
Krok 7: Bůček vložíme do pekáče kůží dolů a pečeme asi 30 minut.
Krok 8: Potom maso otočíme a potřeme kečupovou směsí.
Krok 9: Bůček zasypeme cibulí, podlijeme vývarem a pečeme doměkka dalších asi 45 minut. V průběhu pečení bůček poléváme výpekem.
Krok 10: Měkké maso vyjmeme z pekáče, nakrájíme na porce a podáváme s dušeným špenátem, bramborovým knedlíkem a smaženou cibulí.
Krok 11: Pečený vepřový bůček na cibuli je dobrý i studený. Stačí jen nakrájet maso na plátky a podávat s kyselou okurkou a čerstvým chlebem.
Zveřejněno 17. 6. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečený vepřový bůček na cibuli
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NKwm
Moje poznámka
Pečený vepřový bůček na cibuli
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NKwm
Nejnovější recepty
Piškotová mandlová roláda
Přidáno před 1 hodinou
Mletý Slavík z Bořetic
Přidáno před 13 hodinami
Citronovo-česneková drůbeží játra
Přidáno před 15 hodinami
Řezy BeBe s čokoládovo-rumovou polevou
Přidáno před 16 hodinami
Slavnostní vaječná tlačenka ve tvaru srdíčka
Přidáno před 17 hodinami
Valentýnský toust
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
České koláče (povidla, tvaroh a mák)
soupalova před 22 minutami
Hovězí guláš s karlovarským knedlíkem
vakl1 před 46 minutami
Peřinková buchta s pudinkem
verkop před 2 hodinami
Kožlanské jablečné placky (bez cukru)
[email protected] před 2 hodinami
Kuřecí prso s hříbkem
kyselyr před 12 hodinami
Zapražená kmínka s bramborem a klobásou
Kristinabernardova před 12 hodinami
Fanta řezy
jahodp před 13 hodinami
Mokrá kokosová buchta
jolly.nkas před 14 hodinami
Ořechová hrníčková bábovka
Bea2602 před 14 hodinami
Banánové lívance
katerina.k před 15 hodinami
Tématické fráze:
nejlepší recept na vepřový bůček,
nejlepsi peceny bucek,
pečený vepřový bok s kostí,
pečený bůček s kostí,
recepty pečený vepřový bůček na česneku,
pečený bůček,
peceme bucek,
pečený bůček se špenátem,
pečený bůček na česneku,
pečený vepřový bůček,
bůček na cibuli,
vepřový bůček na česneku,
veprovy bucek,
vepřový buček s kosti recepty,
buček bez kosti,
vepřový bůček recepty,
pečený bůček plátky,
vepřový bůček s kostí,
pečený bůček na plátky,
pečený vepřový bok
Suroviny:
bůček vepřový,
paprika sušená sladká,
česnek,
cibule,
šalvěj sušená,
sůl,
kmín drcený,
kečup sladký,
vývar masový
Komentáře (21)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Opravdu mnam.
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
ale ta fotka se zelím je děsná ... podle této fotky bych to nevařila