Treska tmavá, na másle pečená
Suroviny 4 porce
- 2 filety tmavé tresky (800 g)
- 100 g másla
- hladká mouka
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Filety tmavé tresky naporcujeme. Ideálně na porce tvaru kostky.
Každou porci z obou stran osolíme a opepříme a jen velmi lehce pokapeme olivovým olejem.
Rozehřejeme troubu na maximální teplotu,na plech si dáme pečící papír, na který naskládáme jednotlivé porce tresky, které velmi opatrně a minimálně poprášíme hladkou moukou. aNa každou porci položíme kousek másla. Jelikož filety jsou bez kůže, není nutno porce při pečení obracet.
Jak bude ryba lehce zlatavá a začne se na dotek rozpadat na „masové lupínky“ je hotová.
Vhodnou přílohou je bramborová kaše, obohacena vmíchanou hrstí na jemno nasekané čerstvé pažitky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Treska tmavá, na másle pečená
-
Colombo65: Souhlas,nějakou tou bylinkou to člověk nepokazí ale chci dodat že na mořské ryby patří limetka a né citron-tan je na naše ryby.
-
Ptica:
Pečicí papír usnadní manipulaci s hotovou rybou - nepřilepí se
Použít ho není povinnost, ale možnost.
Na dochucení použijte co chcete, nevím jak slané je máslo se solí - respektujte svoje chutě
-
Ptica: A chci dat navrch maslo ktere je s morskou soli, tak nevim jestli tu rybku solit..
-
Jdu na to, mam z norska tresku a tenhle recept mi prijde idealni jak si ji nejlip vychutnat. Tak jen to nejak neposrat
A jinak me zajimalo,proc ten pecici papir? diky
-
Koupila jsem chlazenou tesku z Lidlu a hnedle, když jsem ji doma rozbalila, tak byla neskutečně aromatická (ba až páchla
), naložila jsem ji tudÍž do mléka, ale moc to nepomohlo a až po upečení již nakořeněné a citronem pokapané tresky se až čpavý (zá)pach vytratil a mohu říci, že byla ryba vskutku výtečná a šťavnatá s jemně máslovou chutí a chci vás poprosit o radu, jak příště s treskou nakládat. -
Právě teď se chystá manžel tresku připravit.Pak napíši
-
jo jedobrá a ješte lepší je když je tresk z Norska
-
Dnes jsem jí dělal,akorát jsem přidal maličko bazalky pro vůni.K tomu hranolky.+1 bod
Jo, ještě trochu drceného kmínu. -
Mám ráda jednoduché recepty
a ryba vypadá báječně
-
ÁÁÁch...mňam
-
Colombo65: Moc hezký recept a ještě z čerstvé a vámi opracované ryby, klobouk dolů!
-
jednoduchý recept, ale zajímavý
(je pravda, že každý Kauf má asi něco jiného, u nás zatím není
) -
rozmarynaH:
... chlazená je prostě úžasná -
spagetka:
... kupovaná chlazená v úseku ryb v Kauflandu, musel jsem provést vyfiletování, stažení kůže a vykostění -
Chlazenou tresku jsem jedla poprvé (ani nevím proč, vždycky jsem kupovala mraženou) teprve nedávno. Byl to obrovský rozdíl a takto připravená musí být velmi chutná
