Treska tmavá, na másle pečená
Colombo65
Doba přípravy: 30 minut 4 porce Ryby 16 názorů
Suroviny
- 2 filety tmavé tresky (800 g)
- 100 g másla
- hladká mouka
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Filety tmavé tresky naporcujeme. Ideálně na porce tvaru kostky.
Každou porci z obou stran osolíme a opepříme a jen velmi lehce pokapeme olivovým olejem.
Rozehřejeme troubu na maximální teplotu,na plech si dáme pečící papír, na který naskládáme jednotlivé porce tresky, které velmi opatrně a minimálně poprášíme hladkou moukou. aNa každou porci položíme kousek másla. Jelikož filety jsou bez kůže, není nutno porce při pečení obracet.
Jak bude ryba lehce zlatavá a začne se na dotek rozpadat na „masové lupínky“ je hotová.
Vhodnou přílohou je bramborová kaše, obohacena vmíchanou hrstí na jemno nasekané čerstvé pažitky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 363 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Treska tmavá, na másle pečená
-
Colombo65: Souhlas,nějakou tou bylinkou to člověk nepokazí ale chci dodat že na mořské ryby patří limetka a né citron-tan je na naše ryby.
-
Ptica:
Pečicí papír usnadní manipulaci s hotovou rybou - nepřilepí se
Použít ho není povinnost, ale možnost.
Na dochucení použijte co chcete, nevím jak slané je máslo se solí - respektujte svoje chutě
-
Ptica: A chci dat navrch maslo ktere je s morskou soli, tak nevim jestli tu rybku solit..
-
Jdu na to, mam z norska tresku a tenhle recept mi prijde idealni jak si ji nejlip vychutnat. Tak jen to nejak neposrat
A jinak me zajimalo,proc ten pecici papir? diky
-
Koupila jsem chlazenou tesku z Lidlu a hnedle, když jsem ji doma rozbalila, tak byla neskutečně aromatická (ba až páchla
), naložila jsem ji tudÍž do mléka, ale moc to nepomohlo a až po upečení již nakořeněné a citronem pokapané tresky se až čpavý (zá)pach vytratil a mohu říci, že byla ryba vskutku výtečná a šťavnatá s jemně máslovou chutí a chci vás poprosit o radu, jak příště s treskou nakládat. -
Právě teď se chystá manžel tresku připravit.Pak napíši
-
jo jedobrá a ješte lepší je když je tresk z Norska
-
Dnes jsem jí dělal,akorát jsem přidal maličko bazalky pro vůni.K tomu hranolky.+1 bod
Jo, ještě trochu drceného kmínu. -
Mám ráda jednoduché recepty
a ryba vypadá báječně
-
ÁÁÁch...mňam
-
Colombo65: Moc hezký recept a ještě z čerstvé a vámi opracované ryby, klobouk dolů!
-
jednoduchý recept, ale zajímavý
(je pravda, že každý Kauf má asi něco jiného, u nás zatím není
) -
rozmarynaH:
... chlazená je prostě úžasná -
spagetka:
... kupovaná chlazená v úseku ryb v Kauflandu, musel jsem provést vyfiletování, stažení kůže a vykostění -
Chlazenou tresku jsem jedla poprvé (ani nevím proč, vždycky jsem kupovala mraženou) teprve nedávno. Byl to obrovský rozdíl a takto připravená musí být velmi chutná
