Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Těstoviny pomodoro

Name: Těstoviny pomodoro
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Italská
Ingredients: těstoviny (podle chuti); rajčata (2-3 na osobu); 2 stroužky česneku; trochu vývaru; olivový olej; Dále:; plátek másla; bazalka; petrželka; pepř

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Reny2

2 názory

Doba přípravy 15 min

15 min (15 min příprava)

14. 10. 2011 23:10

těstoviny (podle chuti)

rajčata (2-3 na osobu)

2 stroužky 2 stroužky česneku

trochu trochu vývaru

olivový olej

Dále:

plátek plátek másla

bazalka

petrželka

pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	90 kJ / 22 kcal
Bílkoviny	0,84 g
Tuky	0,06 g
Vláknina	1,96 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	4,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rajčata nakrojíme, spaříme horkou vodou a oloupeme. Kdo to chce přesně tak, jak to má být, vyndá střed a nakrájí pouze ty tvrdší části ( mně osobně ten prostředek nevadí )...
Mezitím si dáme vařit těstoviny ( nejlepší mi přijdou tagliatele, ale klidně i penne, farfale, fusilli, rigatoni, conchiglie, ap. )
Na olivový olej dáme rozmáčknutý česnek a rajčata, podlijeme trošinkou vývaru ( nejlíp domácí, ale pro hodně vytížené klidně i z kostky ) a cca 2-3 minutky prováříme.
Pak vyndáme česnek, rajčata vidličkou rozmačkáme a přidáme máslo, petržel, bazalku, pepř.
Ještě minutku prohřejeme a přidáme scezené, okapané těstoviny a jen zlehka 'prohodíme'.... servírujeme, kdo má rád, tak posype zlehka parmazánem, ale nemusí být.

Poznámka autorky receptu

Je to rychlovka a velmi lehké jídlo vhodné na oběd nebo večeři.

Italové mají většinou jen lehké obědy a větší důraz pak dávají na večeři v rodinném kruhu. Taky v horkých letních dnech člověk nemá takový apetit, takže taková rychlovka nebo salátek je to pravé...

Na závěr uvádím, že recept mám z pobytu v Itálii, ale milovníci a znalci italské kuchyně určitě taky znají.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (44x)