Marmeláda mix citrusů s vůní skořice

Suroviny

1 kg mandarinek
1 kg pomerančů
0,3 kg grapefruitu
2 ks citronu
0,5 litru vody
6 kusů celé skořice
cca 3-4 ks 2:1 Gelfix Extra Dr.Oetker
1 kg cukru krupice

Postup přípravy receptu

  1. Důkladně kartáčkem očistíme a omyjeme veškeré citrusy (pokud nejsou bio). Mandarinky celé oloupané přepůlíme a rozdělíme na plátky, pomeranče a grapefruity oloupeme a ponecháme jen dužinu. Vše, mandarinky, pomerančovou a grapefruitovou dužinu cca půl hodiny povaříme, zalejeme 0,5 litru vody a necháme do druhého dne stát.

  2. Druhý den směs citrusů (mandarinky, pomeranče, grapefruity) rozmixujeme. Podle skutečné váhy rozmixovaných citrusů si připravíme množství cukru a Gelfixu.

  3. Rozmixované citrusy uvedeme lehce do varu a přidáme POUZE šťávu z citronů a skořici. Dále vaříme dle návodu Dr.Oetker s tím, že postačí pouze 1 kg cukru pro sladkost mandarinek (pokud nechcete mít marmeládu vyloženě sladkou).

  4. Po zkoušce marmelády na talířek, vyjmeme celou skořici a doporučuji rozlévat do zavařovacích sklenic pomocí trychtýře. Dále opět postupujeme dle návodu Dr.Oetker.

Komentáře k receptu Marmeláda mix citrusů s vůní skořice

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    Zase máš náramnou parádu. +bodík 6

    Odpovědět

  • casino casino(neregistrovaný)

    Ilona:
    Máte naprostou pravdu:yes::yes::yes:
    ...ale to je jako byste chtěla aby lidi vařili pannacottu bez použití želatiny...:-))

    Odpovědět

  • Ilona Ilona(neregistrovaná)

    Dělám už léta pomerančovou marmeládu s přísadou citronů na Vánoce. Naprosto bez Gelfixu a jiných chemií. Stačí přidat trošku kys.citronové a ono to vařením zhoustne :-p

    Odpovědět

  • Herbateka Herbateka (autorka receptu)

    Gelfix jsem koupila v Tesco, ale měli jen 2:1 (není sezóna). Hodně zavařuji Gelfixem nemohu poradit jiný výrobek, protože nemám zkušenost. Dnes jsem dovařila hruškovo-hrozno džem :)...vypadá skvěle, tak nafotit a hned ho sem také přidám :):-8 Jěště k receptu této marmelády ... podle těch, kdo ochutnal můj výrobek, tak by bylo dobré ubrat skořici tak na půlku. Předem děkuji za vaše hodnocení.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Majka8: i v Albertu ho mají běžně, mrkni na stojan výrobků dr. Oetkera

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    metaphora:Díky,dnes tam jedu,tak se mrknu;-)je fakt,že oni to stěhují,kupovala jsem ho v sezoně hned vepředu u zeleniny,už tam není,takže musím pohledat jinde.Recept s kivi musí být vynikající:-p,šup sem s receptem:yes:,jsme marmeládová rodina,denně je sklenička pryč,sice jsem v létě vyrobila spousty marmelád,ale mizí to rychlosti blesku:-D

    Odpovědět

  • hosta hosta

    metaphora: díky za info:-K, já tam minule sehnala jen želívací cukr, tak asi doplnili zásoby:-))

    Odpovědět

  • metaphora metaphora(neregistrovaná)

    Gelfix seženete v Kauflandu,já minulý týden dělala marmeládu z kiwi+mandarinky a je vinikající,chutná jako dětská přesnidávka:-)Gelfix jsem tam v pohodě sehnala,i když není zavařovací sezona:-)

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Teda to bude dobrota:-p já dostala skleničku marmelády z pomerančů a je velice dobrá,takže tento recept ukládám a brzo vyrobím,doufám že Gelfix seženu,mám dojem,že to bude trochu problém,není zavařovací sezona.

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Herbateka:moc dobře to vypadá, taky zkusím. Jen nějak nemohu sehnat gelfix - prý je "po sezoně" - a to prosím i ve velkých řetězcích:-)):yes:

    Odpovědět

  • Herbateka Herbateka (autorka receptu)

    Dobrý den Bibinko, děkuji, moc mne těší Vaše hodnocení. Evo budu ráda, když jí vyzkoušíte a dáte vědět, jak chutnala. Postupně budu přidávat další recepty.:-K

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

    miluju pečivo s marmeládou, nejraději s borůvkovou nebo višňovou, ale tato se mi moc zalíbila. Jelikoš jsem dia, uvařím ji se sladidlem a dám vědět, jak se povedla. Díky za typ!!:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Herbateko, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti u nás líbilo;-):-K
    Marmeláda, pokud se nepřesladí musí být osvěžující z těch citrusů. Dávám 3.:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: marmeláda z mandarinek višňová marmeláda bez chemie marmeláda z citrusů džem z mandarinek mandarinkova marmelada mandarinkový džem marmeláda z citronu grapefruitová marmeláda mandarinka marmeláda marmeláda z mandarinek recept višňový džem bez chemie pomerančová marmeláda, dr.oetker marmeláda nebo džem z mandarinek marmeláda z kivi mandarinky džem recept grapefruitová marmeláda recept pomerančová marmeláda se skořicí dýňová marmeláda s mandarinkami citrusová marmeláda recept na marmeládu z mandarinek