Omáčka s koprem a zeleninou

Name: Omáčka s koprem a zeleninou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 hrnek kedlubny; 1 hrnek mrkve; 1 hrnek mražených fazolových lusků; 1 hrnek vody; 200 ml plnotučného mléka; 2 lžíce hladké mouky; máslo dle potřeby; 1 malá cibule; 1/4 červené kapie; 50 g anglické slaniny; 2 vařená vejce; kopr ve sladkokyselém nálevu - dle chuti; 1 lžička cukru; 1 bujón; 1 lžička plnotučné hořčice

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

JanaB1

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 157 kJ / 994 kcal
Bílkoviny	33,15 g
Tuky	69,19 g
Vláknina	12,30 g
Cholesterol	581 mg
Sodík	1,70 g
Sůl	4,18 g
Sacharidy	54,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kedlubnu a mrkev nastrouháme nahrubo a oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Kapii a anglickou slaninu nakrájíme na nudličky. Krok 2: Na másle usmažíme cibuli a poté vmícháme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme jí studenou vodou, rozmícháme a přidáme hořčici a bujón. Po zavaření přidáme kedlubnu, mrkev, kapii a fazolky. Krok 3: Hustou směs za občasného zamíchání necháme asi 10 minut mírně probublávat. Oloupeme vejce a anglickou slaninu na sucho orestujeme na teflonové pánvi. Krok 4: Omáčku se zeleninou zjemníme mlékem, necháme přejít varem a odstavíme. Vmícháme kopr i s nálevem dle chuti a osladíme asi 1 lžičkou cukru. Krok 5: Jednotlivé porce na talíři posypeme anglickou slaninou a nasekaným vejcem.

Kedlubnu a mrkev nastrouháme nahrubo a oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Kapii a anglickou slaninu nakrájíme na nudličky.
Na másle usmažíme cibuli a poté vmícháme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme jí studenou vodou, rozmícháme a přidáme hořčici a bujón. Po zavaření přidáme kedlubnu, mrkev, kapii a fazolky.
Hustou směs za občasného zamíchání necháme asi 10 minut mírně probublávat. Oloupeme vejce a anglickou slaninu na sucho orestujeme na teflonové pánvi.
Omáčku se zeleninou zjemníme mlékem, necháme přejít varem a odstavíme. Vmícháme kopr i s nálevem dle chuti a osladíme asi 1 lžičkou cukru.
Jednotlivé porce na talíři posypeme anglickou slaninou a nasekaným vejcem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 7. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omáčka s koprem a zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7yj1

Fazolky s koprem ve sladkokyselé omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Brambory s cuketou a koprem na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Mrkev s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Okurková omáčka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Cuketová omáčka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kedlubnová omáčka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 35 min

Zobrazit více

Žemlovka s jablky a tvarohem Videorecept

Žemlovka s jablky a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 80 min

Hovězí na česneku Videorecept

Hovězí na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 135 min

Smažený sýr - smažák Videorecept

Smažený sýr - smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 30 min

Linecký koláč s tvarohem, borůvkami a drobenkou pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 65 min

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami Videorecept

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaB1 45 min

Ostružinový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaB1 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Omáčky
Koprové omáčky

Oběd
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Zelenina
Restování
Vaření

Moje poznámka

Omáčka s koprem a zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7yj1

Náhodný recept

Králičí stehna na loupaných rajčatech, skořici a pomeranči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zeleninové válečky pečené v troubě

Přidáno před 11 hodinami

Mladé zelí s klobásou à la bigos

Přidáno před 11 hodinami

Kynuté jahodové knedlíky s jogurtovým přelivem

Přidáno před 11 hodinami

Grilovaná cuketa s masovým válečkem a párkem

Přidáno před 11 hodinami

Tartaletky ve tvaru čtverce s krémem a ovocem

Přidáno před 12 hodinami

Piškotové kousky s krémem z mascarpone

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

JanaDorazinova 19. 7. 2013 21:55

Hmm, zajímavá majda!!

JanaB1 přidala nové fotografie! 19. 7. 2013 14:25

Přečtěte si

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Hladká a chutná omáčka je prubířský kámen kuchařských dovedností Hodnocení 209×

Hladká a chutná omáčka je prubířský kámen kuchařských dovedností

Omáčka z pomazánkového másla? Poradíme, jak na to. Vyplatí se hlavně při vaření menších porcí, vyzkoušejte třeba houbovou omáčku Hodnocení 41×

Omáčka z pomazánkového másla? Poradíme, jak na to. Vyplatí se hlavně při vaření menších porcí, vyzkoušejte třeba houbovou omáčku

Omáčka velouté je základní světlá omáčka, kterou podáváme s masem, zeleninou nebo rybami. Je dobrým základem pro další omáčky či polévky Hodnocení 54×