Domácí spätzle s houbami

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Houby 33 názorů

Suroviny

Na spätzle
250 g hladké mouky
10 PL mléka
3 vejce
sůl
čerstvé houby
slanina
cibule
hrst petrželky
hrst libečku
tvrdý sýr nebo niva
sůl
máslo
Recept si zatím oblíbilo 25 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto na spätzle vyšleháme dohladka, až se začnou tvořit bublinky. Těsto je o něco tužší než na lívance. Necháme 15 minut odpočinout.

  2. Mezitím na másle osmažíme dohněda cibuli se slaninou, vyjmeme, přidáme ještě kousek másla a podusíme osolené houby. Nasekáme si bylinky a nastrouháme nahrubo sýr.

  3. Do hrnce dáme vařit vodu a pomocí speciálního pomocníka na spätzle nebo halušky ( viz. foto) postupně po dávkách " strouháme" do vody spätzle. Jakmile vyplavou ( pár vteřin), sítkem je vybereme a vložíme do zapékací mísy nebo pekáčku. Když jsou všechny uvařené, smícháme je s cibulí, slaninou, houbami, bylinkami a sýrem a přesuneme do rozpálené trouby na 200°C zapéct.

Poznámka

Vím, že tady jsou domácí spätzle, ale všechny jsou z polohrubé nebo hrubé mouky. My je doma dělali a děláme z hladké a přijdou mi lepší. Tak dávám do placu :-)

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 467 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Domácí spätzle s houbami

  • Zdenka1 Zdenka1

    Hledala jsem nějaký recept na spätzle a vybrala jsem si ten Tvůj. Dobrá volba:yes:, chutnalo nám:-p.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Zdena z JM:Že bych obešla taky místní topoly? :-D Myslím ale , že žádný vykotlaný tu není:-S Tak ti přeji úspěšný lup :-D

    Odpovědět

  • Zdena z JM Zdena z JM

    1974andrea:Andry,úplně náhodou jsem ji objevila ve vykotlaném pařezu z topolu,kolem kterého denně chodím.Ale bohužel o ní ví ještě někdo jiný,protože když jsem ji objevila,tak do druhého dne zmizela.Minulý týden jsem byla rychlejší zase já.Dnes jdu na procházku opět s nožíkem.Teď jak je vlhko a bylo pár teplých dní,tak roste,jak divá.Ale vím,že tady v okolí na topolech opravdu roste.Kamarád mi občas přinese,ale svoje místečka samozřejmě nechce prozradit:-(

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Zdena z JM:Zdeničko, tos mi udělala radost, díky moc za milou zprávu:-K A u vás roste hlíva normálně divoce někde na pařezích?:-O Taky bych chtěla takovej:-D

    Odpovědět

  • Zdena z JM Zdena z JM

    Minulý týden jsem si z procházky s pejskama přinesla trs hlívy ústřičné a přemýšlela,co s ní.Vyzkoušela jsem tenhle recept a byla to správná volba.Moc jsme si všichni pochutnali.:-p

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    doublemama:Není zač a pokud vyzkoušíte, doufám, že si pochutnáte. Díky:-K

    Odpovědět

  • doublemama doublemama(neregistrovaná)

    Vypada to super..Lovila jsem tu co jineho s houbami krom klasiky jako smazenice atd....Super receptik.Diky:-p

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(moderátorka)

    :-pTo mi uteklo:-O Krása, Andy, přidávám další zasloužený bod :yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Jirka25:Díky:-K Uvařeno a ochutnáno?

    Odpovědět

  • Jirka25 Jirka25

    Výborné!!!

    Odpovědět

  • dzungila dzungila

    Jednoduché a přesto skvělé!:yes::-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • hosta hosta(moderátorka)

    Vypadá to moc dobře - asi by šlo i na haluškovacím cedníku, ne? :yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Irrena:Irenko, já jsem si to udělátko přivezla ze Švýcarska, odkud na spätzle mám od známých i recept a je úplně úžasné;-)

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Andreo vypadají úžasně:yes::yes::yes::yes::yes: To struhadlo mám taky, ale nějak mi vždycky vylézá těsto kolem:-//

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: spätzle spetzle recepty na spatzle rakouské spätzle spätzle recept domácí spatzle spätzle se sýrem houby recepty rakouské špecle zapečené spätzle spetzle recept domácí noky s houbami a bylinkami recept na spatzle recept na spatzle spatzle recepty spatzle se slaninou co jsou spätzle spazle rakouské špecle recepty recepty s houbami

Zapomněl/a jsem heslo