Kynuté tulipány
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 100 g polohrubé mouky
- špetka soli
- 25 g droždí nebo kvasnic
- 3 PL krupicového cukru
- 150 - 200 ml mléka
- 1 vejce
- 50 g másla nebo Hera
- Náplň
- 100 gr másla
- 1 vanilkový cukr
- 1 skořicový cukr
- 150 g jemně strouhaných lískových oříšků
- Na dohotovení:
- 1 vejce
- krystalový cukr
Postup přípravy receptu
V míse promíchejte oba druhy mouky se solí, do důlku rozdrobte droždí, přisypte lžíci cukru, přilijte trochu vlažného mléka a lehce promíchejte. Dále do vzešlého kvásku přidejte zbylý cukr, vejce, rozměklý tuk a mlékem zadělejte vláčné těsto.
Jakmile pod utěrkou vykyne, vyklopte je na pomoučněný vál a rozdělte na 6 dílků, ze kterých vypracujete bochánky.
Každý rozválejte do podoby obdélníku cca 15x22 cm, který potřete rozehřátým máslem a posypete směsí vanilkového a skořicového cukru se strouhanými oříšky. Takto upravené plátky zarolujte a každou rolku nařízněte na obou koncích - na jednom méně a na druhém téměř do poloviny délky celého pruhu.
Kratší zářez nahoře mírně rozevřete, zatímco oba dlouhé cípy dole uchopíte a ohnete směrem nahoru. Zároveň rozkrojené poloviny přiložte ke středu budoucího květu a nahoře opět vyhněte do stran.
Vytvarované tulipány nechte na plechu s papírem dokynout, potřete je rozšlehaným vejcem, posypte krystalovým cukrem a v troubě vyhřáté na 180°C je dozlatova upečte cca 35 minut.
Poznámka od kuchařky
Tento recept manželka našla v časopise "knihovnička receptů" a vyzkoušela. Místo oříšků, jako náplň, použila mák.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kynuté tulipány
-
Danca:Hlavně, že chutnaly.
-
Dnes jsem je pekla...jsou super
. Akorát jsem je nějak hodně nahoře rozřízla a manžel když viděl ten tvar, prohlásil "Jé, to jsou dinosauří tlapy!!?" 
-
...krása
-
Hella:Díky za přiložené fotky. Hodná
-
Chtěla jsem sem vložit recept a pak jsem zjistila, že už tu je. Tak přidávám alespoň fotky, ze kterých je vidět postup.
-
cathleen: Dík za tip, jsou tam zajímavá videa.
-
z toho návodu absolútne nerozumiem formovaniu tých tulipánov
Je to škoda, že ste neodfotili postup. Mohli by ste to doplniť aspoň o nákres? Inak je to fajn recept, rada by som vyskúšala. -
cathleen: Díky moc, není nad názornost
Ukládám, je to opravdu hezké pečivo -
zizala:
koukni na tohle video, je to hezky vidět
http://www.youtube.com/watch?v=eP1lkIDAehc
Taky se na ně chystám.... -
Hezky to vypadá
Jen moc nechápu ten popis tvarování -
Jsou nádherné a určitě moc dobré
-
U nás by asi nejvíc chutnaly s čokoládou
-
Jéééé, právě dnes dopoledne jsem si tím časopisem listovala a hledala inspiraci
. Tyhle tulipány se mi taky moc líbí a mám je v plánu na příští víkend -
moc pěkné
-
Vypadají moc pěkně ale mně by se určitě nepovedly takto vytvarovat
