Bramboračka-houbovačka

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 45 minut 3 litry Polévky 9 názorů

Suroviny

2 větší brambory
2 velké hrsti hub
1 větí mrkev
2 rajčata
1 cibule
1 petržel kořenová
1/2 cukety nebo salátové okurky
1/3 bulvy celeru
1 stroužek česneku
kus pórku
kus kapusty
zeleninový bujón
olej (na jíšku)
hladká mouka (na jíšku)
majoránka
mletá paprika
pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Veškerou zeleninu si nakrájíme na menší kostičky (viz.foto!)a dáme do misky.

  2. V hrnci, ve kterém budeme vařit polévku si z oleje a mouky uděláme jíšku, když je mírně do hněda naředíme jí vodou tolik, kolik budeme chtít polévky, přidáme zeleninový bujón a uvedeme za stálého míchání do varu.

  3. Do vařící se vody přidáme zeleninu, kterou máme připravenou v misce a houby, které nakrájíme také na kostičky, přidáme ještě koření-papriku, majoránku, pepř a vaříme mírným varem, dokud není všechno měkké a nakonec doladíme chuť solí.

Poznámka

Polévku tak dělám léta letoucí a měním jen zeleninu, podle toho, jakou mám doma, tak můžete dát jen tu, kterou chcete, nebo máte rádi. Polévka je ovšem vždycky dobrá, zdravá a vděčná, nikdy nezklame.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Bramboračka-houbovačka

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    spagetko+Nello, jasně, každý tu polévku dělá trochu jinak a podle své zvyklosti a huti, ale vždy je chutná že;-)
    Nello, také zeleninku smažím, ale na "Pravé Jihočeské bramboračce", ta je zase trochu jiná.;-)

    Odpovědět

  • Nella Nella(neregistrovaná)

    I u nás je bramboračka s houbami a přidáváme i kroupy.
    Polévka je zajímavá, jen jsem zvyklá zeleninu nechávat opražit a rozvonět na másle, když dělávám základ.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Já si bramboračku bez hub prostě neumím představit, i kdyby jich tam mělo být jen minimum. Nedávam cuketu a salátovku. Slupky z rajských si právě suším kvůli barvě v polévce nebo i omáčce. Jak píšeš, zeleninu dle toho, co jest doma. Dávám navíc celé nové koření, bobkový list, celý pepř a kvůli houbám i trošku kmínu a rozmarýnu - ale to už spíš dle momentální nálady ;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    bystrouska:měla jsi pravdu a díky za upozornění, už je dopsáno;-):-)

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Určitě je velmi chutná:-p, ale tu okurku bych já raději nezkoušela. Má specifickou chuť na rozdíl od cukety, která chuť nemá žádnou. Polévková Bibinko, posílám 5. bod:yes:

    Odpovědět

  • bystrouska bystrouska

    Polévka vypadá a jistě i chutná výborně:yes:, jen v surovinách chybí mrkev a asi celer:-? :-K.

    Odpovědět

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Polévečka vypadá opravdu skvěle:-p, mňam.Posílám bodíčka:yes:

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    BIBI...dovez mě do kastrůlku:-)):-)):-))já ji chci a chci:-)):-)):-))vypadá luxusně:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • evík evík

    :-O:-O:-O:yes::yes:
    zítra bude k obídku

    Odpovědět

Tématické fráze: houbovačka polévka bramboračka s houbami top recepty šumavská bramboračka jakou jíšku do bramboračky ? jihočeská houbovacka bramboračka z cukety čka houbová recept bramboračka s houbam bramboračka s houbami

Zapomněl/a jsem heslo