Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramboračka-houbovačka

Name: Bramboračka-houbovačka
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 litry
Ingredients: 2 větší brambory; 2 velké hrsti hub; 1 větí mrkev; 2 rajčata; 1 cibule; 1 petržel kořenová; 1/2 cukety nebo salátové okurky; 1/3 bulvy celeru; 1 stroužek česneku; kus pórku; kus kapusty; zeleninový bujón; olej (na jíšku); hladká mouka (na jíšku); majoránka; mletá paprika; pepř; sůl

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bibinka

9 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

20. 9. 2013 20:39

Bramboračka-houbovačka, Bramboračka-houbovačka — Bramboračka-houbovačka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	791 kJ / 189 kcal
Bílkoviny	5,38 g
Tuky	0,69 g
Vláknina	11,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	62 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	36,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Veškerou zeleninu si nakrájíme na menší kostičky (viz.foto!)a dáme do misky.
V hrnci, ve kterém budeme vařit polévku si z oleje a mouky uděláme jíšku, když je mírně do hněda naředíme jí vodou tolik, kolik budeme chtít polévky, přidáme zeleninový bujón a uvedeme za stálého míchání do varu.
Do vařící se vody přidáme zeleninu, kterou máme připravenou v misce a houby, které nakrájíme také na kostičky, přidáme ještě koření-papriku, majoránku, pepř a vaříme mírným varem, dokud není všechno měkké a nakonec doladíme chuť solí.

Poznámka autorky receptu

Polévku tak dělám léta letoucí a měním jen zeleninu, podle toho, jakou mám doma, tak můžete dát jen tu, kterou chcete, nebo máte rádi. Polévka je ovšem vždycky dobrá, zdravá a vděčná, nikdy nezklame.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

www.zarovi.cz 30 min

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vlajda

Babiččina bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lendiiik

Načíst další

Komentáře

Bibinka

21. 9. 2013 15:43

spagetko+Nello, jasně, každý tu polévku dělá trochu jinak a podle své zvyklosti a huti, ale vždy je chutná že
Nello, také zeleninku smažím, ale na "Pravé Jihočeské bramboračce", ta je zase trochu jiná.

Nella

21. 9. 2013 15:00

I u nás je bramboračka s houbami a přidáváme i kroupy.
Polévka je zajímavá, jen jsem zvyklá zeleninu nechávat opražit a rozvonět na másle, když dělávám základ.

spagetka

21. 9. 2013 14:53

Já si bramboračku bez hub prostě neumím představit, i kdyby jich tam mělo být jen minimum. Nedávam cuketu a salátovku. Slupky z rajských si právě suším kvůli barvě v polévce nebo i omáčce. Jak píšeš, zeleninu dle toho, co jest doma. Dávám navíc celé nové koření, bobkový list, celý pepř a kvůli houbám i trošku kmínu a rozmarýnu - ale to už spíš dle momentální nálady

Bibinka

21. 9. 2013 14:47

bystrouska:měla jsi pravdu a díky za upozornění, už je dopsáno

rozmarynaH

21. 9. 2013 14:37

Určitě je velmi chutná, ale tu okurku bych já raději nezkoušela. Má specifickou chuť na rozdíl od cukety, která chuť nemá žádnou. Polévková Bibinko, posílám 5. bod