Fazolová polévka s lokšemi

Name: Fazolová polévka s lokšemi
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g bílých fazolí; 150 g kořenové zeleniny; 1 cibule; 2-3 lžíce másla; 100 g hladké mouky; 2 stroužky česneku; sůl; pepř; posekaná petrželka; 1 vejce; 1 lžíce vody; 150 g hrubé mouky

Bahula

22 názorů

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 120 min bez doby namáčení fazolí

150 min (30 min příprava + 120 min tepelná úprava, bez doby namáčení fazolí)

26. 1. 2014 22:12

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	8 875 kJ / 2 121 kcal
Bílkoviny	96,18 g
Tuky	34,08 g
Vláknina	63,01 g
Cholesterol	323 mg
Sodík	242 mg
Sůl	0,51 g
Sacharidy	327,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Fazole den předem namočíme. Druhý den je ve stejné vodě doměkka uvaříme spolu s kořenovou zeleninou.
Jak uvařit fazole
Z másla a hladké mouky uděláme jíšku, zavaříme do polévky a ještě chvíli vaříme. Konzistenci polévky případně upravíme přidáním vody. V průběhu vaření osolíme, přidáme prolisovaný česnek a pepř.
Z hrubé mouky, vejce a lžíce vody vypracujeme hladké těsto. Vyválíme ho na tenký plát, smotáme do ruličky. Ostrým nožem nakrájíme na nudle a uvaříme zvlášť v osolené vodě.
Uvařené lokše vložíme do polévky, kde jsme přidali i nakrájenou zeleninu a petrželku.
TIP Jak připravit polévkové zavářky a vložky

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Krajové speciality - Slovácko

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (82×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Světlá fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 110 min

Bílá fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

teta.verca 55 min

Fazolová polévka po mexicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Hodnocení 254×

Jak správně uvařit fazole, aby nenadýmaly? A víte, kdy je osolit? Vyzkoušejte jednoduché rady

Komentáře

Marybar

27. 1. 2014 10:41

Tejajo, u nás na Moravě se takovým nudlím říká lukše.Lokše jsou asi bramborové placky,nebo ne?

spagetka

27. 1. 2014 10:40

Recept určitě dobrý. Jen, Evi, čemu se u vás říká lokše? U nás se dělají z brambor, mouky. Prostě se udělá kaše, don toho se zapracuje hladká mouka, udělá se váleček, ze kterého se krájej malé kousky, něco jako škubánky, a opéká se na plotně, na pánvi. U vás je to možná jinak, proto mě to zajímá, jinak je to jen název, nekritizuju a fazolačku můžem ve všech podobách.