Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Arašídové sušenky s čokoládou

Name: Arašídové sušenky s čokoládou
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 60 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 125 g změklého másla; 125 g arašídového másla; 100 g cukru; 100 g třtinového cukru; 1 vejce; 350 g hladké mouky; štipec soli; Dokončení:; hořká čokoláda; nahrubo umleté arašídy

Miquel

7 názorů

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 140 min Doba tepelné úpravy: 10 min

150 min (140 min příprava + 10 min tepelná úprava)

15. 5. 2014 20:06

Přidat fotku

asi 60 sušenek o průměru 5 cm

125 g 125 g změklého másla

125 g 125 g arašídového másla

100 g 100 g cukru

100 g 100 g třtinového cukru

1 1 vejce

350 g 350 g hladké mouky

štipec štipec soli

Dokončení:

hořká čokoláda

nahrubo umleté arašídy

Nutriční hodnoty

Energie	16 171 kJ / 3 865 kcal
Bílkoviny	84,81 g
Tuky	179,56 g
Vláknina	20,50 g
Cholesterol	578 mg
Sodík	308 mg
Sůl	0,71 g
Sacharidy	467,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Šlehačem utřeme máslo, arašídové máslo, cukr a třtinový cukr.
Přidáme vejce a dobře spojíme.
Přisypeme mouku, sůl a vytvoříme těsto, které rozdělíme na dvě stejné části.
Každou část těsta rozválíme samostatně mezi dvěma archy pečícího papíru na placku o síle 0,5 cm a tu i se spodním archem pečícího papíru dáme na půl hodiny do mrazáku (tím si usnadníme vykrajování těsta a přenesení syrových sušenek na plech, nerozpadnou se nám mezi prsty).
Po půl hodině v mrazáku těsto vyndáme vykrojíme požadovaný tvar, přendáme na plech vyložený pečícím papírem a dáme opět do mrazáku i s plechem na 15 minut (to nám pomůže že sušenky si zachovají svůj tvar a neroztečou se při pečení). Takto postupujeme i se zbytkem těsta.
Po 15 minutách vyndáme sušenky z mrazáku a rovnou je dáme péct do předehřáté trouby na 170°C asi 10 minut.
Po upečení necháme vychladnout na plechu. Horké jsou křehké a mohly by se rozlámat.
Po vychladnutí okraje sušenek namáčíme v rozehřáté čokoládě a obalujeme v nahrubo umletých arašídách.
Necháme ztuhnout.