Perník Gingerbread

Miquel Kuchař: Miquel

Forma 23x23 cm Moučníky , Perníky 12 názorů

Suroviny

-225 g hladké mouky
-1/2 lžičky jedlé sody
-1/2 lžičky soli
-2 lžičky mletého zázvoru
-1 lžička mleté skořice
-1/4 lžičky mletého hřebíčku
-100 g másla
-150 g třtinového cukru
-245 g melasy
-170 ml horké vody
-1 vejce
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy prosijeme mouku a sodu.

  2. Přidáme sůl, zázvor, skořici, hřebíček a promícháme.

  3. Máslo nakrájíme na malé kousky.

  4. Do druhé mísy dáme cukr, máslo, melasu a horkou vodu.

  5. Šleháme metličkou dokud se máslo nerozpustí.

  6. Necháme zchladnout.

  7. Do vlažné směsi přidáme vejce a dobře rozšleháme.

  8. Postupně po částech zašleháváme do tekuté směsi melasy sypkou směs mouky, až vznikne hladké těsto bez hrudek, které nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy.

  9. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 35-45 minut.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 470 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Perník Gingerbread

  • Baby T. Baby T.(neregistrovaný)

  • Bozetech Bozetech

    Melasu mají skoro ve všech zdravých obchodech pul kila kolem 50-60kc ;-) jinak na vikend upecu, super :yes:

    Odpovědět

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    Majkaa: :-) Kdo by očekával čokoládovou nebo kakaovou chuť, asi by byl zklamán. Jak píše maris melasa je tmavá (černá) a barvu také podpoří tmavý třtinový cukr ;-)

    Odpovědět

  • maris maris

    Majkaa: melasa je tmavá;-)

    Odpovědět

  • Majkaa Majkaa

    V receptu nevidím kakao, nebo čokoládu a perník je krásně čokoládový,nechybí to v receptu?:-pVypadá krásně:yes:

    Odpovědět

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    senky: Děkuji, pochvala vždy potěší :-K
    Nevim jak v Čechách, ale tady se melasa koupí i v supermarketu, většinou bývá společně v regále s medem.

    Odpovědět

  • senky senky

    Taky miluji Tvoje recepty a Tvoje fotky :yes::yes: jsou jako pohlazení:-8:-K
    Melasu u nás asi ve zdravé výživě ... tipuju ;-)

    Odpovědět

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    Jana Remkova: Děkuji moc :-8 :-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Miluji tvoje fotky :-)

    Odpovědět

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    lenka.ov, zizala: Děkuji :-K
    Toto je jedna z verzí anglicko-amerického perníku ;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Tak takový jsem ještě nepekla, ukládám na vyzkoušení ;-):yes:

    Odpovědět

  • lenka.ov lenka.ov

Tématické fráze: perník recept americky pernik melasa recepty recepty z melasy recept na perník melasa do perniku recepty melasa pernik melasa mletý perník pernik z melasy tmavý perník perník s melasou melasa recept melasa perník perníčky s melasy recepty pernik gingearbread receipt gyngerbrede recept gyngerbrede recept recept melasa