Čokoládová bábovka z červené řepy

Name: Čokoládová bábovka z červené řepy
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g změklého másla + na vymazání formy; 300 g třtinového cukru; 4 vejce; 115 g kvalitní čokolády nejlépe 70% kakaa; 340 g pyré z upečené nebo vařené červené řepy; 1 lžička vanilkového extraktu; 1 lžička octa (použil jsem malinový); 280 g hladké mouky; 2 lžičky jedlé sody; 1/4 lžičky soli

Miquel

8 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

13. 6. 2014 09:20

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	21 438 kJ / 5 124 kcal
Bílkoviny	77,87 g
Tuky	280,94 g
Vláknina	11,85 g
Cholesterol	1,67 g
Sodík	7,91 g
Sůl	3,07 g
Sacharidy	565,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Upečenou a oloupanou řepu rozmixujeme na pyré.
Formu na bábovku vymažeme dobře máslem.
Mouku a sodu společně prosijeme do mísy, přidáme sůl, promícháme a dáme stranou.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout, ale ne ztuhnout.
Změklé máslo a cukr vyšleháme do pěny. Postupně přidáváme a zašleháváme jedno vejce po druhém.
Přimícháme vanilkový extrakt a ocet.
Přidáme pyré z červené řepy a rozpuštěnou vychladlou čokoládu. Dobře promícháme. Nakonec přimícháme směs mouky.
Těstem naplníme formu a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C asi 40–50 minut. Propečení kontrolujeme špejlí.
Po upečení necháme 10 minut stát ve formě a pak vyklopíme.

Poznámka autora receptu

Fotopostup zde: http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...

Je velice důležité použít kvalitní čokoládu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (76×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka Gin Tonic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miquel

Bábovka z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zridkavesela

Čokoládový dort s červenou řepou Videorecept

Čokoládový dort s červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 85 min

Načíst další

Přečtěte si

9 nejlepších čokoládových moučníků: Dáte si pivní dort, čokoládovou bábovku nebo parádní brownies?

4 foto Hodnocení 2×

Červená řepa v kuchyni: Sladké moučníky vás překvapí svou chutí a neobvyklou barvou

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Komentáře

Marie Svarcova

12. 11. 2022 10:13

mám ráda červenou řepu na všechny způsoby a do moučníků se skvěle hodí, přidávám i různé oříšky

recept i foto se mi líbí

dexulka

11. 10. 2020 13:20

Složení mi hodně připomíná Brownie a jelikož máme rádi spojení čokolády s oříšky, přidala jsem do těsta kešu.Bábovka je moc dobrá, možná malinko víc sladká na naše poměry, ale to se dá upravit při dalším pokusu.Každopádně děkuji za inspiraci

Sardulyna

23. 9. 2018 12:18

Ahojkyyyyyy

tento recept vypada uuuuzasne

uz se tesim, jak ho zkusim

Miquel

3. 7. 2014 06:59

Baby T.

30. 6. 2014 18:10

tohle je vyborne! nedavno jsem pekla brownies s repou
www.bbcgoodfood.com/recipes/749700/beetroot-brownies
a musim rict, ze nejdrive mi prislo, ze je tam repy moc /kdo je zvykly na brownies, tak je to trochu zmena/, ale snedla jsem cely pekac sama nakonec a moc mi pak chybely! Babovku zkusim.