Čokoládová bábovka z červené řepy

Suroviny

-250 g změklého másla + na vymazání formy
-300 g třtinového cukru
-4 vejce
-115 g kvalitní čokolády nejlépe 70% kakaa
-340 g pyré z upečené nebo vařené červené řepy
-1 lžička vanilkového extraktu
-1 lžička octa (použil jsem malinový)
-280 g hladké mouky
-2 lžičky jedlé sody
-1/4 lžičky soli

Postup přípravy receptu

  1. Upečenou a oloupanou řepu rozmixujeme na pyré.

  2. Formu na bábovku vymažeme dobře máslem.

  3. Mouku a sodu společně prosijeme do mísy, přidáme sůl, promícháme a dáme stranou.

  4. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout, ale ne ztuhnout.

  5. Změklé máslo a cukr vyšleháme do pěny. Postupně přidáváme a zašleháváme jedno vejce po druhém.

  6. Přimícháme vanilkový extrakt a ocet.

  7. Přidáme pyré z červené řepy a rozpuštěnou vychladlou čokoládu. Dobře promícháme. Nakonec přimícháme směs mouky.

  8. Těstem naplníme formu a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi 40–50 minut. Propečení kontrolujeme špejlí.

  9. Po upečení necháme 10 minut stát ve formě a pak vyklopíme.

Poznámka od kuchařky

Fotopostup zde: http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...

Je velice důležité použít kvalitní čokoládu.

Komentáře k receptu Čokoládová bábovka z červené řepy

  • dexulka dexulka

    Složení mi hodně připomíná Brownie a jelikož máme rádi spojení čokolády s oříšky, přidala jsem do těsta kešu.Bábovka je moc dobrá, možná malinko víc sladká na naše poměry, ale to se dá upravit při dalším pokusu.Každopádně děkuji za inspiraci :yes:

    Odpovědět

  • Sardulyna Sardulyna

    Ahojkyyyyyy :-* tento recept vypada uuuuzasne <3 uz se tesim, jak ho zkusim :-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    Baby T. :yes:

    Odpovědět

  • Baby T. Baby T.(neregistrovaný)

    tohle je vyborne! nedavno jsem pekla brownies s repou
    http://www.bbcgoodfood.com/recipes/749700/beetroot-brownies
    a musim rict, ze nejdrive mi prislo, ze je tam repy moc /kdo je zvykly na brownies, tak je to trochu zmena/, ale snedla jsem cely pekac sama nakonec a moc mi pak chybely! Babovku zkusim. :-)

    Odpovědět

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    spagetka,janatka: Děkuji za komentáře :-K
    Ten kdo má rád čokoládu a vláčné bábovky, ten si přijde na své, ale jak píši je důležité použít kvalitní čokoládu.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    No, mé chuťové buňky signalizují, že spojení čokolády a řepy vůbec nemusí být špatné, já jim věřím:-D:-D, takže vyzkouším - vítaná změna bábovky ;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • janatka janatka

    To určitě vyzkouším;-)Už jsem o tom slyšela,že z řepy dá dělat i moučník.

    Odpovědět

Tématické fráze: brownies z červené řepy bábovka s červenou řepou bábovka z řepy repova babovka malinový sirup z červené řepy buchta z červené řepy s čokoládou buchta z červené řepy s čokoládou, sušenky z červené řepy cokoladova babovka s cervenou repou babovka s řepou řepové brownies pyré z červené řepy buchta z červene řepy babovka z červenou řepou řepová buchta čokoláda buchta z řepy recepty cervena repa buchta čokoládový brownies z červené řepy čokoládové brownies z červené řepy brownies s řepou